Crucian carp бол манай өргөрөгт амьдардаг цэнгэг усны хамгийн түгээмэл загас юм. Хэдийгээр crucian carp ба ястай боловч энэ нь өөрөө болон бусад хоолны нэг хэсэг нь нэлээд амттай байдаг. Үүнтэй хамт хамгийн алдартай хоол бол цөцгий дэх crucian carp юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 6-8 жижиг хэлтэг
- 100 мл ургамлын тос
- 150 гр гурил
- 2 аяга цөцгий
- давс
- халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тэднийг цөцгий дээр хоол хийх жижиг хэлтэг авах нь дээр. Том хэмжээтэй нь ямар ч сүмсгүйгээр өөрөө амттай байх болно. Карпийг масштабаас цэвэрлээд гэдэс дотрыг зүсэлтээр арилгаж, цөсний хүүдий хүрэхгүй байхыг хичээ.
Алхам 2
Загасыг сайтар зайлж угаана уу. Анхаар, жаахан заль мэх! Загасны тал бүр дээр 3 см орчим, 5 мм орчим гүн хөндлөн зүслэг хийх. Ховилыг хагас см зайд байрлуул. Хэрэв та үүнийг хийвэл нугасны булчинд сууж буй олон тооны яс нь шарахдаа уусдаг. Загасыг идэх нь илүү хялбар болно.
Алхам 3
Загасаа давсал, 5-10 минут байлгана. Мөрөгийг гурилан талханд дүрж, буцалж буй тосонд тал бүр дээр 5-7 минут хуурна.
Алхам 4
Бүх загас бэлэн болсны дараа 2 хоолны халбагын тосыг шарсан тосонд хадгалж, цөцгий нэмээд үржүүлсэн соусаа сайтар хутгана. Crucian carp-ыг галд тэсвэртэй саванд хийж, дээр нь цөцгий асгаж, тавган дээр алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл зууханд илгээнэ.
