Carp эсвэл carp загасны түрсээс хийсэн Fritters нь үндсэн цэсийн хувьд маш сайн сонголт юм. Жор нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд сайхан амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ та янз бүрийн төрлийн түрсийг ашиглаж, орц найрлагыг нь өөрчилж өөрийн өвөрмөц жорыг бий болгож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Carp эсвэл crucian carp-ийн шинэ түрс (260 гр);
- –Тахианы өндөг (2-3 ширхэг.);
- - жигд натри (0.5 tsp);
- - Шинэ dill (7 гр);
- - улаан буудайн гурил (2 халбага);
- - Амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түрс нь урьдчилан боловсруулсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд түрсээ хайчлах самбар дээр байрлуулж, судлууд болон харагдахуйц шороог зайлуулна. Дараа нь түрсээ урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Нь коланд хийж, илүүдэл шингэн гадагшлахыг хүлээнэ үү.
Алхам 2
Бэлтгэсэн түрсээ гүн гүнзгий саванд хийж давс, хутгана. Холимог бага зэрэг эгц байлгаад өндөг нэмээд дараа нь жигд болтол нь цохино.
Алхам 3
Тусад нь шигшсэн гуриландаа сода нэмнэ. Түрс, өндөгний холимогоор хутгаж холино. Диллийг маш нарийн хэрчиж, бөөнөөр нь нэмнэ. Холигч эсвэл модон хусуураар дахин сайтар хутгаж хэсэг зуур байлгана.
Алхам 4
Халуун тавцан дээр хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тос түрхэж тавина. Тосыг халааж, усанд дүрсэн халбагаар хүлээгээд түрсний массыг бин хэлбэрээр тавина. Хажуугаар нь тал бүрээс нь дор хаяж 15 минут хуурна. Түрс нь бүрэн шарсан байх ёстой.
Алхам 5
Хуушуурын эхний багц бэлэн болсны дараа хуушуур бүрийг цаасан алчуур дээр тавина. Шилэн илүүдэл тостой байхын тулд үүнийг хийх ёстой. Дараа нь хуушуур бүрийг өөр тавган дээр тавиад алчуураар хучиж тавгийг удаан хугацаанд дулаацуулаарай.
