Түрс бол маш үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Одоогийн байдлаар энэхүү амттан нь бараг хаа сайгүй зарагддаг боловч чанар нь тэр бүр таатай байдаггүй. Тиймээс эрүүл мэндэд хор хохирол учруулахгүйн тулд хиймэл түрсээс бодитыг хэрхэн ялгахаа мэдэх нь маш чухал юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө лааз түрс дээр заасан мэдээллийг анхаарч үзээрэй. Одоогийн байдлаар байгалийн болон хиймэл түрс холилдож эхэлсэн байна.
Алхам 2
ГОСТО-гийн дагуу загасны түрсийг ямар ч консервантгүйгээр зөвхөн хоолны давсаар боловсруулж дараа нь хөлдөөж болно. -18 хэмээс хэтрэхгүй температурт энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалах хугацаа 1 жилээс ихгүй, -25 градусаас 14 сараас хэтрэхгүй. Үүнээс гадна, сав баглаа боодол нь түрс түрхэхээс өмнө гэсгээх дүрмийг нарийвчлан зааж өгөх ёстой.
Алхам 3
Саванд өөрөө анхаарлаа хандуулаарай. Жинхэнэ түрсийг зөвхөн шилэн саванд хийх хэрэгтэй. Ийм аяга нь метал исэлддэг цагаан тугалган лаазнаас ялгаатай нь химийн хувьд төвийг сахисан байдаг. Үүнээс гадна савны тунгалаг байдлын ачаар түрс нь өнгө, хэмжээ, чанарыг харж болно. Хэрэв энэ нь хүйтэн жавар бүрхэгдсэн юм шиг байвал хуурамч байх магадлалтай. Өндөр чанарын түрс нь үргэлж зөөлөн бөгөөд өндөг нь ижил хэмжээтэй, үзэсгэлэнтэй өнгөтэй байдаг.
Алхам 4
7-р сараас 8-р сард загасны түрс олборлодог тул саванд өөр сар заасан бол худалдаж авах хэрэггүй - ийм бүтээгдэхүүний чанар муу байх болно.
Алхам 5
Савны таг нь нугалж болохгүй, үүнээс гадна хавдаж болохгүй. Чанартай түрс бүхий савны таган дээрх тэмдэглэгээг дотроос нь тамгалсан байх ёстой, хэрэв тоон дээр дарагдсан бол энэ нь хуурамч бүтээгдэхүүн юм.
Алхам 6
Бодит, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг лаазанд түрсээр сайтар дүүргэсэн байх ёстой.
Алхам 7
Нэгдүгээр ангийн түрс нь төгс тохирсон хэмжээтэй өндөгнүүдтэй. Хоёрдугаар ангийн түрс нь янз бүрийн хулд загасны "өндөг" -ийн холимогоос бүрдэнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг сонирхол багатай болгодог.
Алхам 8
Энэхүү амтат хоолыг жингээр нь зарж борлуулах боломжтой. Хэрэв түрс нь мөрөнд наалдсан хэлбэр дүрсгүй масс шиг харагдаж байвал хуурамч зүйл гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Алхам 9
Түрс чанарыг шалгах маш энгийн арга байдаг. Үүнийг хийхийн тулд 2-3 өндөгийг халуун усанд дүрнэ. Хэрэв түрс хуурамч байвал буцалж буй усанд уусна.
