Ой руу явахдаа хуурамч boletus - гадаад төрхтэй төстэй, зарим нь хортой мөөгтэй тааралдах нь маш амархан байдаг. Ашигтай мөөгийг хортой мөөгөөс үхлийн аюултай алдаа гаргахгүйгээр хэрхэн ялгах вэ?
Газрын тос цуглуулах онцлог шинж чанарууд
Юуны өмнө, ойд мөөг рүү явах хугацааг шийдэх нь зүйтэй юм. Хүнсний болон ашигтай boletus нь тогтмол хугацаанд ургадаг бол хуурамч нь зун-намрын хугацаанд эмх замбараагүй байдлаар гарч ирдэг.
Ашигтай мөөг гарч ирэх эхний давалгаа 6-р сарын эхээр болдог. Эрт boletus нь нарсан ойд жижиг бүлэгт ургадаг. Эдгээр төлөөлөгчид нь жижиг хэмжээтэй байдаг бөгөөд ийм мөөг нь зөвхөн шөл, үндсэн хоол хийхэд тохиромжтой байдаг.
Зөгийн бал агарикуудын хоёр дахь давалгаа 7-р сарын сүүлчээр унадаг. Эдгээр нь бүрэн хэмжээний мөөг бөгөөд аль хэдийн мэдэгдэхүйц амттай бөгөөд их хэмжээний ашигтай бодисоор хангагдсан байдаг. Тэд зөвхөн нэн даруй идээд зогсохгүй өвлийн улиралд давсалж болно. Ирээдүйд, хэрэв энэ нь нойтон, дунд зэргийн хүйтэн намар бол зөгийн балны мөөгийг аравдугаар сарын эцэс хүртэл, анхны хяруу гарах хүртэл олж болно.
Дараа нь boletus-ийн хувьд тод шоколадтай малгай нь онцлог шинж юм. Тэд шилмүүст ба навчит модны аль алиных нь ойролцоо ургадаг бөгөөд ихэвчлэн үндэс дээр нь ургадаг. "Зөв" boletus нь зөвхөн 3-5 ба түүнээс дээш бүлэгт ургадаг. Үүний дагуу өөр нэг гол шинж чанар нь зөв дугуй хэлбэртэй хүрэхэд гялалзсан бүрх малгайнд тослог юм. Үгүй бол мөөг нь хөлний доор хортой эсвэл ашигтай эсэхийг танихын тулд цөцгийн тосны талаар цөөн хэдэн энгийн зөвлөгөө өгөх нь зүйтэй юм.
Хуурамч тосыг хэрхэн таних вэ
Boletus-ийн хуурамч ба хортой хамтрагчид - Panther fly agaric. Тэд малгайны бүх гадаргуугийн дагуу харанхуй толботой байдаг бөгөөд энэ нь улаавтар эсвэл нил ягаан өнгөөр тодорхойлогддог. Энэ нь жинхэнэ мөөгөнцөртэй харьцуулахад доогуураа бараан, нягт хөвөн давхаргатай байдаг. Нэмж дурдахад хортой ихрүүдийн малгай нь ихэвчлэн нарны гэрлийн нөлөөн дор гарч ирдэг судалтай байдаг.
Тосны лаазыг авсны дараа түүний дотоод гадаргууг сайтар шалгаж үзээрэй. Хортой тосонд энэ нь ламелар хэлбэртэй бөгөөд сайн талдаа бүрэн гөлгөр байдаг. Газрын тосны тагны доор гэрлийн хальс байх ёстой бөгөөд энэ нь зөвхөн дотоод гадаргууг цаана нь нуудаг. Мөөгний гарал үүслийг баталгаажуулахын тулд та үүнийг хутгаар бага зэрэг арчиж, дотор нь харах хэрэгтэй.
Пантерийн ягаан агарик ба грей нь тус тусдаа ургах чадвартай бол цөөвөр хэсэг нь жижиг бүлгээр ургахыг илүүд үздэг. Хортой мөөгний хөл нь нил ягаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг бол жинхэнэ мөөгөнд цагаан өнгөтэй байдаг. Хортой мөөг нь хүрэхэд маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг тул нурж унах бөгөөд гаднах төрх нь хурдан, мэдэгдэхүйц мууддаг. Ашигтай эрвээхэй нь хүрэхэд хатуу бөгөөд бат бөх байдаг тул тасарсны дараа удаан хугацааны дараа хэлбэрээ алддаггүй. Хэрэв та өөрийн мэдлэгтээ итгэлгүй байгаа бол хувь заяаг уруу татахгүй байх хэрэгтэй бөгөөд туршлагатай мөөг түүгчидтэй хамт "чимээгүй ан хийх" нь дээр юм.
