Зун, намрын улиралд олон хүн мөөг авахаар явдаг. Гэсэн хэдий ч мөөг нь маш аюултай бүтээгдэхүүн тул түүж авахад маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Дүрмээр бол шинэхэн мөөг түүгчид ойд ямар chanterelles ургадагийг тэр бүр тодорхойлж чаддаггүй. Мөөг хайрлагчид хуурамч chanterelles ба жирийн хүмүүсийн хоорондох гол ялгааг мэддэг байхыг зөвлөж байна.
Дүрэм 1
Таны анхаарах хамгийн эхний зүйл бол малгайны өнгө юм. Хуурамч шантереллийн хувьд малгай нь улбар шар эсвэл улаан өнгөтэй байж болно. Төв хэсэгт малгайны өнгө нь ирмэгээс илүү бараан өнгөтэй байна. Өөр нэг чухал ялгаа нь мөөгний хилэн бүрхүүл юм. Та үүнийг малгай дээр хүрч шалгаж болно. Жинхэнэ chanterelle нь жигд тод шар өнгөтэй байдаг.
Дүрэм 2
Мөөгийг малгай хэлбэрээр нь бас таньдаг. Хуурамч chanterelle нь тэгш малгайтай бөгөөд голч нь мөөгөнцрийн наснаас хамаарч 5 см хүрч чаддаг. Заримдаа хуурамч шантереллийн толгойн дунд жижиг хотгор ажиглагддаг.
Жинхэнэ хантереллийн хувьд малгай нь үргэлж долгионтой ирмэгтэй, ирмэгийн дагуу доошоо бөхийдөг. Жигд бус хэлбэрийн улмаас мөөг нь ер бусын харагддаг.
Дүрэм 3
Хэрэв та мөөг сонгохдоо бүрэн эргэлзэж байгаа бол түүний целлюлозыг шалгах нь зүйтэй юм. Нэгдүгээрт, хуурамч шантерелл үргэлж эвгүй үнэртэй байдаг. Хоёрдугаарт, мөөгний целлюлоз нь шар, туйлын амтгүй бөгөөд хүчтэй даралтаар өнгө нь өөрчлөгддөггүй.
Жинхэнэ шантереллийн мах нь сайхан үнэртэй, уртааш нь тайрахад мөөг нь цагаан өнгөтэй байдаг. Целлюлоз дээр дарахад улаавтар өнгөтэй болдог. Мах нь бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг.
