Парфайт бол Францын хүйтэн амттан юм. Энэ нь элсэн чихэр, ваниллин, өндөг, жимс, жимсгэний хамт ташуурдуулж тосоор хийдэг. Гүзээлзгэнэ-бөөрөлзгөнөтэй парфит хийж үзэхийг санал болгож байна. Хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 4 нэгжид хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гүзээлзгэнэ - 300 гр;
- - бөөрөлзгөнө - 300 гр;
- - өндөг - 5 ширхэг;
- - гаа - 10 салбар;
- - элсэн чихэр - 100 гр;
- - тос 25-33% - 300 мл;
- - ванилийн сахар - 1 tsp
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жимс бэлтгэх. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө зэргийг ялгаж, гүзээлзгэнээс ишийг нь авч, усаар зайлна. Жимсийг цаасан алчуураар хатаана. Чимэглэлийн зориулалтаар 5-6 жимсийг орхи, үлдсэн жимсийг хутгагчаар нухаш болтол цавчих.
Алхам 2
Элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг нэгтгэнэ. Кофе бутлуурын дотор элсэн чихрийг нунтаг сахар болгоно.
Алхам 3
Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана (зөвхөн шар хэрэгтэй). Шарыг холигчоор хутгаад элсэн чихэр нэмээд холино. Шар элсэн чихрийн хольцыг усан ваннд хийж, холимогоо байнга хөөсөрнө. Зузаан болсны дараа галаас аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 4
Гаагаа усаар зайлж, маш нарийн хэрчинэ. Цөцгий хөөсөөр хөөсөөр хутгана.
Алхам 5
Шар-чихрийн массыг жимсний нухаш, жижиглэсэн гаа, цөцгийтэй холино. Хутгах
Алхам 6
Нэг том хөгцийг (эсвэл хэд хэдэн жижиг хэвийг) аваад, хүнсний хальсан дотор хийж, жимсний хольцыг жигд тараана. Амттаныг хөргөгчинд 10 цаг байлгана. Амттаныг хатууруулсны дараа хэвнээс нь аваад хэсэг болгон хувааж, шинэ жимс, гаа навчаар чимэглээрэй. Жимсний парфет бэлэн боллоо!
