Чихмэл чинжүү нь Молдав, Болгар, Румын хоолны уламжлалт хоол юм. Үүнийг олон янзын дүүргэгчээр бэлтгэж болох бөгөөд бяслаг, шар будаатай энэхүү амттангийн цагаан хоолтон хувилбар бас байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - том хонхны чинжүү - 3 ширхэг.
- - шар будаа - 1 tbsp.
- - чидун жимсний тос - 3 tbsp. л.
- - ногоон сонгино - 1 баглаа
- - чихэрлэг эрдэнэ шиш (лаазалсан) - 1 лааз
- - халуун чинжүү чинжүү -1 ширхэг.
- - сармис - 2 хумс
- - Фета бяслаг - 150 гр.
- - dill greens - 1 баглаа
- - давс - 1/2 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар будаа буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд саванд 500 мл ус буцалгаж, давс нэмээд шар будаа нэмээд үр тариагаа зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Алхам 2
Ногоон сонгино, чинжүү чинжүү, сармисаа нилээд цавчих.
Алхам 3
Сонгино, чинжүү, сармисаа чидун жимсний тосонд 30-60 секундын турш жигнэнэ.
Алхам 4
Хүнсний ногоо дээр амтат эрдэнэ шиш нэмээд 1 минут хуурна.
Алхам 5
Фета бяслаг чанасан шар будаатай холино.
Алхам 6
Шарсан ногоог бяслаг, шар будааны холимогоор холино.
Алхам 7
Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, үрийг нь ав.
Алхам 8
Чинжүүгээ бага зэрэг усанд 5 минут буцалгана.
Алхам 9
Чинжүүгээ гаргаж аваад хөргөнө.
Алхам 10
Бэлтгэсэн дүүргэгчтэй чинжүү талыг дүүргэ.
Алхам 11
Чихмэл чинжүүгээ уурын саванд хийнэ.
Алхам 12
Үйлчлэхдээ dill sprigs бүхий тавгийг чимэглээрэй.
