Зуурсан загас нь магадгүй хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Зуурмаг дээр Пармезаныг нэмэхэд хурц царцдас гарах бөгөөд загасны хэсэг шүүслэг, зөөлөн болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 800 гр. загасны булан
- 2 өндөг
- 100 гр пармезан
- 0, 5 tbsp. гурил
- давс
- газрын хар чинжүү
- хайруулын ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Булангаа хэсэгчлэн хувааж, хэсэг нь хэтэрхий том биш байх ёстой.
Алхам 2
Өндөгийг цохино.
Алхам 3
Тусдаа саванд шигшсэн гуриландаа давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Пармезаныг нарийн grater дээр үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 5
Бид булангийн хэсэг бүрийг өндөг болгон, дараа нь гурил болгон, дараа нь дахин өндөг болгон, дараа нь Пармезан руу гаргана.
Алхам 6
Буцалж буй тосонд дунд зэргийн гал дээр зуурмаг дээр филеээ хуурна.
Алхам 7
Шилийг илүүдэл тос болгохын тулд шарсан хэсгүүдийг шигшүүр дээр тавь.
Алхам 8
Загасыг зуурсан гурилаар өвс, шинэхэн ногоотой хамт үйлчил.
