Хурганы салат нь махны салатны жагсаалтад тэргүүлдэг. Хурганы махыг шингэц сайтай уураг агуулдаг тул хоолны мах гэж ангилдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
350 грамм залуу хурга, 2 сонгино, 2 өндөг, 150 грамм улаан лууван, 50 грамм хальсалж анар үр, 20 грамм ургамлын тос, 50 грамм майонез, хар чинжүү, давс, яншуй, dill - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хургыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, давстай усанд буцалгана. Махаа хөргөөд, нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Хатаасан өндөг, сэрүүн, хальсалж, шаантаг болгон хуваасан
Алхам 3
Сонгино цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд хадгална. Тосноос сонгиноо аваад хөргөнө.
Алхам 4
Хальсалж улаан луувангаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Хурга, өндөг, сонгино, улаан лууван, давс, чинжүүгээ хольж, майонезаас нэмнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн ургамал, анар жимсний үрээр салатаа цацна.
