Буурцагт ургамал нь уусдаг эслэг, төмөр, хүнсний ногооны уураг агуулдаг. Эдгээр нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг үнэ цэнэтэй биологийн бодис агуулдаг. Тиймээс хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст буурцаг гэх мэт буурцагт ургамал идэх нь маш ашигтай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -Шош буурцагны жижиг сав
- Булцуут сонгино
- - Хумс сармис
- -1 том эсвэл 2 жижиг лууван
- -1 селөдерей иш (навч орно)
- -1 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг
- 175 мл ногооны шөл
- -1 халбага нимбэгний шүүс
- -Караван
- -Давс, чинжүү
- -Бяцхан цөцгийн тос
- Салатын хувьд:
- -3 улаан лууван
- -1 халбага нимбэгний шүүс
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог сайтар зайлж, хальслаарай. Буурцагнаас шингэнийг шавхана. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Лууван, селөдерейг нимгэн хэрчинэ. Селөдерей навчийг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууваныг хоёр минутын турш хуурна. Сармис, селөдерей нэмээд дахин нэг минут хуурна. Буурцагыг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмаг, аньсны үр, чинжүү, давсыг ногооны шөлөнд уусгана. Хайруулын тавган дээр хийнэ. 10 минут буцалгана. Дараа нь гал дээрээс аваад нимбэгний шүүсээр амтлана.
Алхам 4
Цагаан манжинтай салатаар үйлчил. Цагаан манжингаа том ширхэгтэй үрж жижиглээд нимбэгний шүүс, давсаар амтална.
