Кимчи бол Солонгосын ард түмнийг асар их хэмжээгээр хооллодог хятад байцаатай хоол юм. Хадгалах нууцыг үеэс үед дамжуулдаг боловч жор нь хэзээ ч өөрчлөгддөггүй. Кимчи бол гар хийцийн бүтээгдэхүүн бөгөөд жишээлбэл байцаатай байцаатай харьцуулж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 толгой хятад байцаа
- - 3 амтат чинжүү
- - 1 чинжүү чинжүү
- - 3 хумс сармис
- - давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хятад байцаа навчийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, дээр нь давс нэмсний дараа буцалсан хүйтэн усанд тавина. Нэг литр ус тутамд 2 tbsp хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу. том давс. Хэвлэгчээр байцаа дараад 2-3 хоногийн турш сэрүүн газар тавь.
Алхам 2
Исгэсний дараа байцаа навчийг усаар сайтар зайлж, гараараа шахна. Солонгосын уламжлалт жороор бол бэлдмэлийг өөрөө хийж болох канкучи амтлагчаар үрэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Канкучигийн хувьд Болгарын чинжүү, сармис, чинжүү чинжүүгээ татаарай. Холимогийг давсалж, бүх найрлагыг сайтар холино. Энэ амтлагчийг хөргөгчинд нэлээд удаан хадгалж болно.
Алхам 4
Байцааны навчийг канкучитай маш болгоомжтой, үрж үрэх хэрэгтэй. Кимчи нь тусдаа хоолоор үйлчилж эсвэл бусад хоол хийхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, ийм байцаа ихэвчлэн махаар чанаж эсвэл бэлэн мах, загасны хоол хийхэд зуушаар үйлчилдэг.
