Энэхүү жорыг нэмж хэлэхэд бид зөвхөн суурийг нь жигнэх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 28 см диаметртэй том хэвний хувьд:
- Сан:
- - 250 гр гурил;
- - хоёр чимх давс;
- - 3-4 tbsp. цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий;
- - 120 гр хүйтэн цөцгийн тос.
- Дүүргэлт:
- - Шинэ бөөрөлзгөнө 300 гр.
- Цөцгий:
- - 300 мл цөцгий 30-33%;
- - 300 гр хар шоколад;
- - 30 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Том саванд гурил, давсаа хийгээд хутгана. Хөргөсөн цөцгийн тос (хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина) хутгаар жижиглэн хэрчиж, үйрмэг олж авах хүртэл хуурай найрлагатай холино. Цөцгий нэмээд зуурсан гурил зуураад бөмбөгөнд хийж өнхрүүлээд хүнсний хальсандаа боогоод хагас цагийн турш хүйтэнд байлгана.
Алхам 2
Зууханд 200 градусын температурт халаана. Доод талыг нь жигд цаасаар бүрхэж, талыг нь хайлсан цөцгийн тосоор тосолж хуваасан tart хөгц бэлтгэ.
Алхам 3
Хөргөсөн зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, сэрээгээр хатгаж, зуурмаг дээр ачаа тавь (би шошоо асгасан жигд цаас тараана) 20 минутын турш халаасан зууханд илгээнэ үү. Гаргаад ачааг аваад 5-7 минутын турш зууханд буцаана. Зуурмагийг хөргөөд дээр нь бөөрөлзгөнө тавина.
Алхам 4
Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, саванд хийгээд цөцгий асгаад галд тавь. Шоколадыг уусгах хүртэл дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Холимог буцалгаж эхэлмэгц галд аваад тос нэмнэ. Сайн холино, өрөөний температурт 25 минут байлгана.
Алхам 5
Үүссэн тосыг бөөрөлзгөнө дээр хийнэ, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина: цөцгий нь хатуурах ёстой.
