Нимбэгний тос нь ердийн шоколадны амттангийн шинэ талыг нээх болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Брауни:
- - 400 гр хар шоколад;
- - 400 гр цөцгийн тос;
- - 6 өндөг;
- - 2 tsp ванилийн мөн чанар;
- - 500 гр хүрэн сахар;
- - 140 гр дээд зэргийн гурил;
- - 100 гр какао;
- - хоёр чимх.
- Нимбэгний тос:
- - 6 шар;
- - 240 мл нимбэгний шүүс;
- - 200 гр хүрэн сахар;
- - 3 tbsp. эрдэнэ шишийн цардуул.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгий хийхээс эхэлье. Нь нимбэгний шүүсийг саванд шар, элсэн чихэр, цардуултай хослуулан сайтар холино. Бид дунд зэргийн халуунд халааж, өтгөртөл нь үе үе хутгана. Бид хөргөхийн тулд кремээ түр хойш тавилаа.
Алхам 2
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, жигнэх тавгийг жигд цаасаар бүрхэнэ. Брауныг бэлтгэхийн тулд усан ваннд эвдэрсэн шоколадтай цөцгийн тос хайлуулна. Ванилинаа нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгаад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 3
Бор элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол өндөг зоддог. Өндөгний холимог дээр шоколадыг нимгэн урсгалаар нэмээд холино.
Алхам 4
Гурил, давсыг тус тусад нь хольж, бусад найрлагад нэмнэ. Зуурмагийг зөвхөн "шүүрч авах" байдлаар холино. Үүний дараа бид үүнийг хэлбэрээр байрлуулна. Дээрээс нь нимбэгний тос түрхээд (бага зэрэг хайхрамжгүй байж болно), сэрээ эсвэл хутгаар толбо гарга. Бид зуух руу илгээдэг. Жигнэх хугацаа нь таны хэлбэрээс хамаардаг тул бид амттангийн төвд наалддаг шүдний чигчлүүр дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг: нойтон байх ёстой.
Алхам 5
Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хөргөөд дараа нь хөлдөөгчид богино хугацаанд хийж амттангаа хэсэгчлэн хуваахад хялбар болгоно.
