Жимс, гэрийн бяслаг нь ямар ч tart нь үргэлж сайн үр дүнтэй байх амттай хослол юм. Энэхүү жороор бол tart нь дунд зэргийн чихэрлэг, нарийн ширхэгтэй, сайхан үнэртэй бөгөөд байшин даяар тархаж, айл өрхүүдийг нэг ширээнд цуглуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 215 гр гурил;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 3 tbsp. мөсний усны халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 150 гр аарцны бяслаг;
- - 140 гр гэрийн бяслаг 15%;
- - 1/3 аяга сахар;
- - 2 өндөг;
- - 2 tbsp. өтгөрүүлэгч эсвэл цардуулын халбага.
- Цөцгийн хувьд:
- - 1 лаазалсан хан боргоцой;
- - 1 шил хөргөсөн тос 35%;
- - 1/2 аяга кокосын ширхэг;
- - 70 гр хушга;
- - 50 гр шоколад.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа хийцгээе. Гурил, хөргөсөн цөцгийн тосыг гал тогооны өрөөний боловсруулагч дээр үйрмэг хүртэл холино (гараар үрж болно). Усанд хийнэ, зуурсан гурилаа хурдан зуурна. Тойрог болгон нимгэн өнхрүүлээд хэвэнд нь хийж хажуу талыг нь бүрдүүлж хөргөгчинд 20 минут байлгана. Зуурмагийг хэвэнд нь хатгаж, жигд цаасаар хучиж, дээрээс нь шош цацаж, 180 градусын турш 20-25 минут жигнэнэ. зуух. Зуурмаг нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй байх ёстой. Ачааллыг арилгаж хөргөнө.
Алхам 2
Бялууг дүүргэж бэлтгэ. Холигчоор гэрийн бяслаг ааруул бяслагтай хамт сэвсгэр болтол нь үрээд элсэн чихэр хийгээд жигд болтол нь цохино. Өндгөө нэг нэгээр нь нэмээд хумсныхаа дараа өтгөрүүлж эсвэл цардуул нэмнэ. Бэлэн дүүргэлтийг царцдас дээр хийнэ, зууханд хийнэ (царцдасыг чанаж болгосны дараа унтрааж болохгүй), 30 минутын турш жигнээд дараа нь хөргөнө.
Алхам 3
Одоо цөцгий бэлтгэх л үлдлээ. Лаазалсан хан боргоцойг сиропоос гаргаж аваад нилээд цавчих ба шигшүүр дээр хийж илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна. Жижиглэсэн хушга, наргил модны самар нэмнэ. Хүнд цөцгий 5 минутын турш тогтвортой оргил хүртэл ташуурдуулж, хан боргоцойтой холино - tart тос бэлэн боллоо.
Алхам 4
Бэлэн цөцгийг хөргөсөн tart дээр жигд давхаргад хийж хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бэлэн амттангийн дээд хэсгийг түүгээр чимэглээрэй. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
