Бяслаг тос tartlets бол гайхалтай хүйтэн зууш юм. Хоол хийх нь энгийн боловч цаг хугацаа шаардагдана. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 10-12 нэгж хоолонд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 3 шил;
- - хатуу бяслаг - 200 гр;
- - Roquefort бяслаг - 100 гр;
- - гэрийн бяслаг - 200 гр;
- - цөцгий - 200 гр;
- - dill ногоон - 30 гр;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 200 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - семолина - 1 tbsp. л.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийн бэлтгэл. Гурил шигших. Зөөлөн цөцгийн тосоор хутгана, та үйрмэг авах хэрэгтэй. Давс цөцгий, гурил дээр нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд 10-15 минут байлгана.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Тогтвортой хөөс хүртэл цагаан арьстнуудыг зодож, хоёр дусал нимбэгний шүүс нэмнэ. Рокфортын бяслагийг сэрээгээр буталж, хатуу бяслагыг үрж үрнэ. Диллийг нилээд цавчих. Бяслаг, dill холино.
Алхам 3
Гэрийн бяслагтай шарыг нь зодож, бяслагны холимог, семолина нэмнэ. Төгсгөлд нь ташуурдсан өндөгний цагаан нэмээд сайтар холино. Цөцгий дүүргэлт бэлэн боллоо.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа 0.5 см орчим зузаантай болгоно. Дугуйруугаа шилээр (tartlet хэвэнд харгалзах хэмжээгээр) хайчилж ав. Цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор тосолж, дотор нь зуурсан дугуйлан байрлуулна. Зуурмагийг хэвний хажуу тал дээр дарна.
Алхам 5
Бэлтгэсэн дүүргэлтийг зуурмагаар дүүргэсэн хэвэнд хийнэ. Тартлетыг 180 градусын турш 20-25 минутын турш зууханд жигнэнэ. Мөөгөнцөрөөс tartlets-ийг аваад өвсөөр чимэглээрэй. Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
