Эдгээр жигнэмэг нь наргил модны нарийхан амттай тул хэсэг бүрийг нь далдуу мод, цагаан элс, долгионы намуухан дуу чимээ бүхий диваажингийн арлуудад хүргэх болно. Сэтгэл сэргээсэн гайхалтай амттан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 20х20 см-ийн хөгц мөөгөнцрийн найрлага
- Туршилтын хувьд:
- - 150 гр гурил;
- - 40 гр элсэн чихэр;
- - 40 гр кокосын ширхэг;
- - чимх давс;
- - 110 гр цөцгийн тос.
- Цөцгийн хувьд:
- - 2 өндөг, 1 шар;
- - 150 гр элсэн чихэр;
- - нимбэгний халбаган халбага;
- - 80 мл нимбэгний шүүс;
- - 30 гр гурил;
- - чимх давс;
- - 60 мл хүнд тос (35% тос).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 175С хүртэл халаагаад, жигд цаасаар бүрхэнэ. Жижиг саванд гурил, элсэн чихрийн нунтаг шигшээд кокос, давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг саванд хийж хуруугаараа хурдан зуурна. Бид үүнийг хэлбэр дүрсээр тарааж, бага зэрэг дараад 23-25 минутын турш зууханд илгээнэ.
Алхам 2
Энэ үед бид цөцгий бэлддэг. Нэг аяга дотор нимбэгний хальс, элсэн чихрийг хольж, хуруугаараа 2-3 минут үрнэ. Гурил, давс нэмээд холино. Өөр нэг саванд 2 өндөг, шарыг бага зэрэг зодож, элсэн чихрийн хольцыг нэмээд нимбэгний шүүсээр хийнэ. Масс нь агааргүй болж хувирахын тулд найрлагыг нь аажмаар хутгана, гэхдээ бүү цохь. Цөцгий хийнэ, цөцгий дахин жигд болтол холино.
Алхам 3
Кокосын царцдас бэлэн болмогц зуухны температурыг 150С болгоно. Мөөгөнцөр дээрээ цөцгий жигд тарааж, 25 минутын турш зууханд бялууг буцааж тавина.
Алхам 4
Бэлэн амттангаа зуухны гадна өрөөний температурт хөргөнө, дараа нь хөргөгчинд хөргөнө. Үйлчлэхээсээ өмнө бялуугаа цэвэрхэн дөрвөлжин хэрчиж, наргил модны самар эсвэл нунтаг сахараар цацна.
