Анхилуун ургамал, хурц халуун ногоотой амттай гурван төрлийн махаар хийсэн маш сэтгэл хангалуун махан боов. Энэхүү хоол нь ердийн үдийн хоол, баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 55 мл ургамлын тос;
- - 195 гр сонгино;
- - үхрийн мах 365 гр;
- - 235 гр тугал;
- - 235 гр татсан гахайн мах;
- - давс, улаан чинжүү, чинжүү;
- - 3 өндөг;
- - 155 гр талхны үйрмэг;
- - 210 гр ногоон сонгино;
- - 255 мл цөцгий;
- - 185 гр яншуй;
- - 165 мл кетчуп;
- - tarragon, Ганга, сармис.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, хэрчиж, халуун ургамлын тосонд 6 минут орчим хуурна, хөргөнө.
Алхам 2
Татсан үхрийн мах, гахайн мах, тугалын махыг сайтар холино. Дараа нь шарсан сонгино, давс, улаан чинжүү, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Жижиглэсэн сонгино, яншуй, кетчуп, талхны үйрмэг, өндөг болон бүх амтлагчаа татсан махандаа нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авахын тулд сайтар холино.
Алхам 4
Хуурай хайруулын тавган дээр нэг халбага ургамлын тос халаагаад бэлэн татсан махны дөрөвний нэгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Татсан махаа тал бүр дээр 2 минут орчим хуураад дараа нь хөргөнө.
Алхам 5
Татсан махны тууштай байдлыг шалгана уу, энэ нь хэтэрхий нойтон, хэт хуурай биш байх ёстой. Дараа нь татсан махны үлдсэн хэсгийг ээлжлэн хуурна.
Алхам 6
Бэлтгэсэн татсан махыг илгэн цаасаар хучсан жигнэмэг рүү хийж, татсан маханд хийж, сайтар халаасан зууханд 55 минут жигнэхээр явуулна.
Алхам 7
Бэлэн өнхрүүлгийг будаа эсвэл ногоотой хамт өгөх нь хамгийн сайн арга юм.
