Зөгийн балны амт, мартагдашгүй ааруулын тос бүхий бялуу. Тус бүр 10 минутын турш 4 үе шаттайгаар бэлддэг. Хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 180гр гурил
- 2 tbsp. л. зөгийн бал
- 2 өндөг
- 250г элсэн чихэр
- 2/3 tsp сод
- 2/3 tsp жигд нунтаг
- 50г цөцгийн тос
- 400г гэрийн бяслаг
- 2 өндөгний шар
- хутганы үзүүр дээр ваниллин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг саванд 150г элсэн чихэр, сода, жигд нунтаг хийнэ, өндөг хагалж, зөгийн бал асга. Дараа нь та бүх зүйлийг холигчоор цохиж, усан ваннд хийх хэрэгтэй. Масс нэмэгдэх болно. Тиймээс та масс 2 дахин их болтол үргэлжлүүлэн холих хэрэгтэй. Үүссэн тууштай байдлыг галаас аваад хөргөнө. Масс хөргөсний дараа гурил нэмээд зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Энэ нь бага зэрэг шингэн байх болно. Энэ массыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Шаардлагатай хугацааны дараа хөргөгчнөөс ав. Массыг 4 хэсэгт хуваана. Бага зэрэг гурил нэмнэ. Талхыг жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр хий. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 5-7 минутын турш шаргал хүрэн шарна.
Алхам 3
Аарцны тос. Тосноос бусад бүх найрлагыг саванд хийнэ. Бөөгнөрөл үлдээхгүйгээр холигчоор сайн цохино. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд удаан гал дээр тавиад, байнга хутгаж хөөсөртөл халаагаад өтгөн манна хүртэл 3 минут буцалгана.
Алхам 4
Бялуу болгонд халуун тос түрхэж, хажуу ба дээд хэсэгт түрхэхээ мартуузай. Бялууг хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Бялуу өрөөний температурт 30 минут орчим зогсоод хөргөгчинд хийнэ.
