Бялуугүй жигнэмэг нь жирийн жигнэмэг хийхэд тусална. Тэд хийсвэр зууш, цөцгий, гүзээлзгэнэ, жүрж, банана эсвэл интоор бүхий амтат амттан бэлтгэх боломжийг танд олгоно.
Бялуу хийх шаардлагагүй тул жигнэмэгийн бялууг бүтээхэд маш хурдан ордог. Амтат цөцгий нь амттан дээр эмзэглэл нэмж, байгалийн жимс нь гайхалтай үнэрийг өгөх болно.
Гадил жимсний жигнэмэгийн бялуу
Энэхүү амттан нь амтат зууш хийхэд шаардлагатай бүх зүйлийг нэгтгэдэг. Нүүрс ус, айраг, шоколад, гадил жимсний бүтээгдэхүүн байдаг.
Чамд яг юу хэрэгтэй байгааг энд оруулав.
- 400 гр давсгүй загас жигнэмэг;
- 500 гр өөх тос цөцгий;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- банан;
- амттай шоколад;
- 5 гр ванилийн сахар.
- Ванилин, элсэн чихэртэй цөцгий хөөсөөр хутгана. Үүний тулд гүн гүнзгий сав ашиглах нь дээр. Дараа нь та жигнэмэгийг энд нэмээд жигнэмэгийг 15 минутын турш хавагнах хүртэл байлгана.
- Энэ хугацаанаас хойш жижиглэсэн гадил жимсний амттан дээр нэмээд дараа нь бялууг хэлбэржүүлж болно. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийх нь тохиромжтой байдаг. Үүнийг хүнсний хальстай холбож, бүтээсэн бялуу суурийг дотор нь тавь.
- Бэлэн хоолонд хоосон зай гарахаас зайлсхийхийн тулд гадаргуу дээр халбагаар хэд хэдэн газарт дараарай.
- Савыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Дараа нь савыг гаргаж, хавтгай тавган дээр хучиж, бялууг энэ таваг дээр тавина. Сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй.
Гүзээлзгэнэтэй баярын хоол
Бялуу дээр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсийг нэмж хийснээр энэ амттан илүү хөнгөн, илүү амттай болно. Алхам алхмаар жор нь амжилттай хоол хийхэд хялбар болно.
Авах:
- 500 гр жигнэмэг;
- 400 гр гүзээлзгэнэ;
- Өөх тосны агууламж дор хаяж 33% -тай 400 гр цөцгий;
- 220 гр элсэн чихэр;
- 50 г шоколад;
- ванилийн чихрийн уут.
- Гүзээлзгэнэ угааж, хатаа. Хөргөсөн цөцгий дээр хөөс хийж, энэ процессын төгсгөлд элсэн чихэр, ванилийн сахараа хэсэгчлэн нэмээд бага хурдтай хумсаа үргэлжлүүлээрэй.
- Гүзээлзгэнэ, жигнэмэгийг 4 хэсэг болгон хуваа. Бялууг хэлбэржүүлж эхэл. Том хавтгай таваг эсвэл жигнүүр дээр эхлээд жигнэмэгээ ташуурдуулж тос түрхээд дээрээс нь гүзээлзгэнэ тавина. Хэрэв жимс нь том бол тэдгээрийг хоёр эсвэл дөрвөн хэсэг болгон хувааж болно.
- Бялууны хоёрдахь болон дараагийн шат нь ижил бүтээгдэхүүний багцаас бүрдэнэ. Эхний бялуутай адил дарааллаар нь байрлуул. Цөцгий, гүзээлзгэнэээр чимэглээд дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколад цацна.
- Жигнэмэгийн бялууг хэдэн цагийн турш байлга, дараа нь та амсах болно.
Энэхүү гар хийцийн бялуу нь маш амттай, баярын ширээн дээр сайхан харагддаг бөгөөд хоол хийх процесс өөрөө цаг хугацаа их шаарддаггүй. Энэхүү амттангийн гоо үзэсгэлэнг гэрэл зураг дээр харуулав.
Дараагийн алхам жор нь вафль бялуу, жигнэмэг, мандарин, банана зэргийг сүүн бүтээгдэхүүнтэй амжилттай хослуулсан амттай бялууг бэлтгэхэд тусална. Гэхдээ энэ амттангийн үнэ цэнэ нь зөвхөн олон төрлийн орц найрлагад төдийгүй, хоёр төрлийн цөцгий нэг дор агуулдагт оршино.
Бялуу хийх ид шидийн ертөнцөд шумбахаасаа өмнө дараахь хоолыг бэлтгэ. Энэ:
- 350 гр жигнэмэг;
- ялтсан боовны сав баглаа боодол;
- 180 гр сайн цөцгийн тос;
- 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү;
- 500 гр цөцгий;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 1 уут тос өтгөрүүлэгч;
- 1 пакет ванилийн сахар
- 2 банана;
- 500 гр мандарин.
- Эхний төрлийн цөцгий хийхийн тулд эхлээд хөргөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж аваад дараа нь аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмээд цохих хэрэгтэй.
- Цөцгий дээр цөцгий хийхийн тулд дээр нь элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд өтгөрүүлэгчийн хамт хөөсөөр хутгана.
- Бялууг хэлбэржүүлж эхэл. Нэгдүгээрт, вафли царцдасыг тавган дээр тавиад өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тосоор арчиж, жигнэмэгийг нэг давхаргад хийнэ. Жижиглэсэн гадил жимсний давхарга, мандарины жижиглэсэн хэрчсэн дээр цөцгийтэй хамт амтлана.
- Дараа нь вафлитай бялуу гарч ирнэ. Дараа нь, бялуу нь түүний доод давхаргын нэгэн адил үүсдэг. Амттаныг чимэглэхийн тулд цөцгийн тос, цөцгийн үлдэгдлийг хольж, хоолны мастер урлагаа дээд ба хажуу талдаа тараана. Жимсээр чимэглээрэй. Шөнийг нь амттангаар ханга.
Улбар шар өнгийн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Ийм амттан нь нэг талаараа энгийн, нөгөө талаар тансаг байдаг. Цайвар цитрус, ванилийн анхилуун үнэр нь танд сайхан чимэглэсэн таваг төдийгүй түүний анхилуун үнэрийг мэдрэх боломжийг олгоно. Тиймээс цөөхөн хүн энэ нарийн боовыг туршиж үзэхээс татгалзах болно.
Үүнийг хийж эхлэхээсээ өмнө дараахь зүйлийг авна уу.
- 300 гр амтат жигнэмэг;
- 650 гр цөцгий;
- 20 гр желатин;
- 170 гр элсэн чихэр;
- 1 пакет жүржийн вазелин;
- ваниллиний жижиг уут;
- 2 жүрж.
- 300 мл буцалж буй усыг вазелин дээр хийнэ. Улбар шар өнгийн хальсыг авч, шаантаг болгон хуваа. Махан бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан жигнэмэгийг гулсмал зүүгээр нунтаглана.
- Талх хуваасан жигнэмэгийн ёроолд жижиглэсэн жимсний зүсмэлүүдийг тавиад улбар шар вазелинаар дүүргээд хөргөгчинд хатууруулаарай.
- Желатиныг 150 гр хүйтэн чанасан усаар шингэлээд 30 минут байлгана. Хэрэв энэ нь агшин зуур байвал ижил хэмжээний халуун усаар шингэлнэ. Хэрэв желатин дэвтээх шаардлагатай бол хагас цагийн дараа 70 ° C хүртэл халаагаад хөргөнө.
- Энэ процесс дуусахад цөцгий рүү хандана уу. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий ваниллин, элсэн чихэрээр зодож, желатинаар асгаж холино. Цөцгий дээр буталсан жигнэмэг нэмээд зөөлөн холино. Хөлдөөсөн жүржийн вазелин дээрээ хийгээд хөргөгчинд хоёр цаг байлгаарай.
- Дараа нь аяга тавгийг хэвнээс нь аваад хавтгай тавган дээр тавиад улбар шар вазелин дээр тавиад өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ энэхүү амтат амттангаар дайлаарай.
Хөнгөн хоолны дэглэмийн бялуу
Дараагийн тавагныхаа илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд та өөх тос багатай гэрийн бяслаг, цөцгий зэргийг ашиглаж болно. Бага хэмжээний нүүрс ус, интоор нь үүнийг хөнгөн болгоход тусална.
Бэлтгэх:
- 250 гр жигнэмэг, цөцгий, гэрийн бяслаг;
- 3 tbsp. л. Сахар;
- 100 мл ус;
- 50 г хар шоколад;
- 200 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоор;
- 1 tbsp. л. желатин.
- Желатиныг усанд уусгана. Энэ нь хагас цагийн турш хавагнах болно. Холигч ашиглан гэрийн бяслагыг цөцгий, элсэн чихэрээр цохино. Холихдоо желатиныг үр тариа уустал гал дээр халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
- Күүкийг тавган дээр тавь, дээр нь нүхтэй интоор тавь. Тэднийг цөцгийн цагаан үүлээр хучих хэрэгтэй. Дээр нь жигнэмэг тавиад дараа нь дээр нь интоороо тавиарай. Үүнийг нилээд сараалжтай шоколадаар цацна.
- Шөнийн цагаар чихэрлэг зүйлийг хөргөгчинд хийж, хүнсний хальсаар хучна. Маргааш өглөө нь та хальсаа аваад, бялуу жигнэхгүй бэлэн болно. Та үүнийг амталж болно.
Бялуу нь зөвхөн амттан төдийгүй зуушны баар юм. Эдгээр нь чихэрлэг зүйлд хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст таалагдахын тулд үндсэн хоолны үеэр үйлчилж болно.
Зуушны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Ийм хоолыг зохих ёсоор нь тохижуулж шинэ жилээр бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд хэрхэн чимэглэсэн болохыг зураг дээр харуулав.
Бэлтгэх;
- 36-48 ширхэг давсалсан жигнэмэгийн багц;
- 4 чанасан өндөг;
- Тосонд агуулагдах 1 лаазалсан туна загас, сармагчин, эсвэл сардина
- 150 гр боловсруулсан бяслаг;
- 1 дунд хэмжээний сонгино;
- Сармисын 2 хумс;
- 1 tbsp. л. ус;
- 1 tbsp. л. цуу;
- чинжүү, давс;
- майонезаас.
- Сонгиноыг нимгэн дөрвөлжин цагираг болгон хэрчиж, цагаан цуу, усаар хийсэн маринадаар бүрхэнэ. Энэ шингэнийг 30 минут орчим байлгана.
- Тэгш дөрвөлжин хэлбэртэй болгохын тулд хавтгай тавган дээр 9 жигнэмэг тавь. Энэхүү зуушны бялууны суурийг бүдүүн үрж жижиглэсэн уураг, давс, перецээр хучиж майонезаар үрж угаана. Бялууг жигнэмэгээр хучиж, дээр нь лаазалсан хоолоор дүүргэж, сэрээтэй нухсан, даршилсан сонгинотой хамт тавина.
- Гурав дахь давхарга нь жигнэмэгээс бүрдэнэ. Дээр нь жижиглэсэн сармис, майонезаар боловсруулсан бяслаг хийнэ.
- Тэдний араас майонезаар түрхсэн жигнэмэг тавьдаг. Үүнийг нилээд сараалжтай шараар цацна. Хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Энгийн жигнэмэг нь танд амттай хоол хийж, хоол хийх хугацааг богиносгоход туслах болно.
