Зөөлөн өтгөн давхаргатай амтат шоколадтай жигнэмэг. Энэ нь хурдан бэлтгэгддэг. Бүтээгдэхүүн бэлэн байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр цөцгийн тос;
- - 2 өндөг;
- - 235 мл цөцгий;
- - 225 мл исгэсэн халуун кофе;
- - 25 мл ванилийн ханд;
- - 950 гр гурил;
- - 240 гр какао (нунтаг);
- - 15 гр жигд натри;
- - 16 гр жигд нунтаг;
- - 235 мл сүү;
- - 155 гр элсэн чихэр;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигших, жигд нунтагтай хольж, какао нунтаг, сод нэмнэ.
Алхам 2
Цөцгийн тосны хагасыг бага зэрэг зөөлрүүлж, жижиг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сэвсгэр нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. Зодохоо болилгүйгээр энэ массан дээр өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь аажмаар нэмнэ.
Алхам 3
Дараа нь ижил цөцгий дээр цөцгий асгаж, ванилийн ханд, шинэхэн исгэсэн кофены хагасыг нэмээд бүх зүйлийг холигчоор дахин цохино.
Алхам 4
Үүний дараа аажмаар гурилын холимогийг какао нэмээд нэгэн төрлийн масстай болтол хутгана.
Алхам 5
Энэ массаас тахианы өндөгнөөс хэтрэхгүй жижиг бөмбөлөг үүсгээд, тосолсон жигд хуудсан дээр бие биенээсээ хол зайд шилжүүлээрэй.
Алхам 6
Шарах шүүгээгээ зууханд хийж, 180 хэмээс хэтрэхгүй температурт 12 минут орчим жигнэнэ.
Алхам 7
Күүкийг жигнэх үед саванд сүүгээ халаагаад аажмаар 140 гр гурил асгаж холимог өтгөртөл (3 минут орчим) буцалгана. Дараа нь галаа унтраагаад кремээ хөргөнө.
Алхам 8
Үлдсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ванилийн хандыг хутгаж бага зэрэг давс нэмнэ. Гурил, сүүний холимогтой саванд хийж, хутгагчаар цохино.
Алхам 9
Чанасан элэгийг хөргөнө. Дараа нь жигнэмэгийг хосоор нь нугалж, цөцгийн тосыг давхарга болгон тараана.
