Загасны хоол хийх хамгийн эрүүл арга бол зууханд шарах явдал юм. Чихмэл bream нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд үүнийг баярын ширээн дээр гол хоолоор үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 кг жинтэй;
- - шарсан boletus 1 аяга;
- - сонгино 3 ширхэг;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - ургамлын тос;
- - яншуй;
- - Интоорын улаан лооль;
- - чидун.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загас, гэдсийг нь масштабаар хэмжиж, заламгайг нь аваад сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь газрын чинжүүтэй загасны гулуузны дотор ба гадна хэсгийг үрж цэвэрлээрэй. Загасны орой дээр гүехэн зүслэгийг торон хэлбэрээр хий.
Алхам 2
2 сонгино аваад хальсыг нь аваад нилээд цавчих. Мөөгийг нилээд цавчих ба сонгинотой холино. Мөөгийг сонгино-мөөгний холимогоор дүүргээд гэдэсээ шүдний оооор хатгана. Дотор нь ургамлын тосоор жигнэх ханцуйг тослох.
Алхам 3
Үлдсэн сонгиныг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, ханцуйндаа жигд тараана. Сонгины орой дээр бэлтгэсэн жигнэмэгийг тавь. Ханцуйвчаа хоёр талаас нь чанга боож, хутгаар дээрээс нь уур гаргаж гаргахын тулд хэд хэдэн нүх гарга. Браамыг 35-40 минутын турш 220 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Бэлэн болсон ханцуйнаас ханцуйнаас аваад таваг руу шилжүүлнэ. Загасыг яншуй, интоорын улаан лооль, чидунаар чимэглээрэй.
