Чихмэл тахиа бол ямар ч тохиолдолд, хэзээ ч хамаагүй сайхан, амттай хоол юм. Хялбар, хямд, амттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 бүтэн тахиа;
- - 100 гр Сагаган;
- - 1 сонгино;
- - 100 гр мөөг;
- - 1 лууван;
- - 1 tbsp. ус;
- - сармисны толгой;
- - давс, чинжүү, амтлагч - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд тахиагаа аваад хөлдөөсөн бол гэсгээнэ үү. Тахианы махны бүх хэсгийг гадна ба дотор талд урсгал усаар угаана. Үүнийг цаасан салфетка дээр тавиад бүх усыг тахианаас зайлуулна.
Алхам 2
Бөглөх хоол хийх. Сагаганаас эхэлье. Үр тариа ширээн дээр цацаж, ялгаж ав. Бид хог хаягдлаас цэвэрлэсэн янз бүрийн мөчир, хайрга чулууг зайлуулдаг. Нэг аяга усыг саванд хийнэ, давсалж, ус буцалтал хүлээнэ. Ус буцалгасны дараа Сагаганыг саванд хийгээд 10 минутын турш бараг бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Хоол хийх явцад хутгахаа мартуузай.
Алхам 3
Бөглөх хоёр дахь хагас. Миний мөөг, нилээд цавчих, чанаж болгосон болтол нь сонгино, луувантай хамт хуурна. Дараа нь бид аль хэдийн бэлтгэсэн Сагаган мөөг, хүнсний ногооны хамт холино.
Алхам 4
Нэмэлт ус бол манай тахианы шил юм. Дараа нь үүнд хүрцгээе. Бид жижиг аяга авдаг. Нэгдүгээрт, сармисаа аваад сармис шахаж шахаж, эсвэл нарийн хэрчсэн дээр үрээд дараа нь давс, чинжүү, амтлагчаа хийж холино, бас аджика нэмж болно. Бид тахианы махыг энэ хольцоор гадна болон дотор талд нь үрж өгдөг. Тахианы махыг амталж байвал Сагаган, мөөгөөр дүүргэ. Тахианы махыг халбагаар зөөлөн халбагаар хийнэ. Бялууг жигнэх явцад бөглөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөлийг нь утсаар боож, хүзүүгээ шүдний оооор хатга.
Алхам 5
Бид зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, дээр нь тахиа тавина. Бид үүнийг 1, 5 цагийн турш жигнэхийн тулд тавьдаг. Тахиа бэлэн боллоо. Ургамал, өргөст хэмх эсвэл улаан лоолийг чимэглээрэй.
