Чихмэл цурхай бол баярын ширээнд зориулсан маш сайн шийдэл юм. Энэ хоолыг мөөг, өндөг зэрэг янз бүрийн дүүргэлтээр хийж болно. Ургамал, шинэ ногоогоор чимэглэсэн загасыг бүхэлд нь үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цурхай;
- - лууван
- - тахианы өндөг;
- - чийдэнгийн сонгино;
- - мөөг;
- - ургамлын тос;
- - хутга;
- - мах бутлуур;
- - хайчлах самбар;
- - хайч;
- - ус;
- - жигд хуудас;
- - зуух;
- - цөцгий;
- - ногоон;
- - алчуур;
- - сараалжтай;
- - хоолны тариур;
- - хайруулын таваг;
- - талх;
- - сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цурхай аваад усан доор зайлж угаана. Толгойг нь эцсээ хүртэл тайралгүйгээр хутгаар сайтар салга. Ясыг ил гаргахын тулд нурууны ойролцоо зүсэлт хий. Целлюлозоос нь салгаад дотор нь гулуузыг маш болгоомжтой эргүүлээрэй. Таны гарт хоёр хэсэг байх ёстой: мах, арьстай хэсэг яс.
Алхам 2
Целлюлозыг хутгаар тасдаж, ясыг нь хая. Булангаа хутгаар цавчих. Талхыг сүүнд дэвтээж, талхыг хамрах хангалттай хэмжээний шингэнийг аваарай.
Алхам 3
Мөөгийг цавчих, лууваныг үрж, сонгино нилээд цавчих. Хүнсний ногоог дунд зэргийн гал дээр хөргөнө, хөргөнө, мөөгтэй холино.
Алхам 4
Мөөг, филетэй хүнсний ногоог нэгтгэнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Бөглөөгөө саванд хийж 30 минут байлгана. Өндөг буцалгана, хальсыг нь хувааж, дөрөв хуваана.
Алхам 5
Цурхайны арьсыг бөглөнө үү. Татсан мах, өндөгний хооронд ээлжлэн зөөлөн дүүргэ. Дараа нь загасыг муруй хэлбэрээр хэлбэржүүлж, урьдчилан тосолсон жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Толгойгоо тавиад цөцгийтэй сойзоорой.
Алхам 6
Цурхай загасыг 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэн, загас шарж болмогц гаргаарай.
Алхам 7
Цөцгий тороор аяга тавгаа чимэглээрэй. Үүнийг нарийн боовны тариураар хийж болно. Загасанд хүнсний ногоо, ургамал нэмнэ. Та цурхайд шүдний чигчлүүр дээр тавьсан нимбэгний шаантаг, чидун жимсээр үйлчилж болно.
