Ширээгээ үнэхээр баяр хөөртэй болгохын тулд та чихмэл цурхай хоол хийж болно. Нэрнээс нь харахад энэ нь маш хэцүү, цаг хугацаа шаарддаг юм шиг санагддаг. Гэвч бодит байдал дээр бүх зүйл огт өөр болж хувирдаг. Цурхай дүүргэх нь салат хийхээс илүү хэцүү зүйл биш юм. Хамгийн чухал зүйл бол загасыг зохих ёсоор нь тайрч, тавгийг нь үйлчилж байх үед нь хаан шиг харагдуулах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бүхэл бүтэн цурхай 700 гр
- - талх 100 гр
- - сүү 200 гр
- - өндөг 1 ширхэг.
- - сонгино 150 гр
- - чанасан цагаан будаа 2 tbsp. халбага
- - майонезаас
- - ногоон
- - давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг жинлүүрээс цэвэрлэх нь сайн хэрэг. Үүний зэрэгцээ, гэдэс дотрыг нь урж, сэрвээгээ тасдаж болохгүй. Толгойг нь салгаж, үүнээс заламгайг ав.
Алхам 2
Арьсаа гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой арилгана уу. Сүүлний ёроолын ясыг цавчиж болно.
Алхам 3
Булангаас дотор талыг нь аваад махыг сайтар цэвэрлээд яснаас нь салга.
Алхам 4
Талхыг хэдэн минутын турш сүүнд дэвтээнэ.
Алхам 5
Махыг мах бутлуураар хэд хэдэн удаа, дараа нь сонгино, талхаар дамжуулна.
Алхам 6
Ногоон ногоогоо нилээд цавчих.
Алхам 7
Татсан мах хийх: цурхай булан, талх, сонгино, ургамал, будаагаа хольж, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 8
Түүхий өндөгийг хамгийн сүүлд танилцуулаад дахин холино.
Алхам 9
Үр дүнгийн дүүргэлтийг цурхай арьсаар дүүргэх шаардлагатай. Арьсыг гэмтээхгүй байхын тулд үүнийг зөөлөн, болгоомжтой хий (хэтэрхий нягт битгий хий).
Алхам 10
Ургамлын тосоор тугалган цаасаа тосолж, загасныхаа толгойг тавиад, майонезаар тослох ёстой цурхай өөрөө тавь.
Алхам 11
Загасыг тугалган цаасаар боож, зууханд 180-200 градусын турш нэг цаг орчим жигнэнэ.
Алхам 12
Цурхай бэлэн болмогц шанцайны ургамал навчны дээр хавтгай таваг дээр тавина. Загасны ар талыг майонезаас тороор чимэглэж, цөөн тооны lingonberries эсвэл цангис жимсийг нэмж болно.
