Үдээсний хуушуур бол гэр бүл бүрийн дуртай хоол юм. Хурдан, хямд, хөгжилтэй. Хэрэв та хуушуурын амтат дүүргэлт, соус бэлтгэвэл зүгээр л амттай болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоол:
- - Зуурмагийн сав
- - Татсан махны багтаамж
- - Зузаан ёроолтой хайруулын таваг
- Орц:
- - Сүү - 400 мл
- - Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- - Давс, элсэн чихэр - амсах болно
- - Хуушуурын гурил - 6 tbsp. халбага
- - Наранцэцгийн тос - 1/2 аяга буюу ойролцоогоор 100 мл
- - Тахианы махны булан - 200 гр
- - Мөөг - 200 гр
- - Хатуу бяслаг - 200 гр
- - Майонезаас - 3 tbsp. халбага
- - цөцгий - 3 tbsp. халбага
- - Даршилсан өргөст хэмх - 100 гр
- - Сармис - 2 хумс
- - Greens - яншуй, dill
- - Хутганы үзүүрт сод
- - Уксус - 1 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
200 мл сүүг аяганд эсвэл жижиг саванд хийнэ, өндөглөдөг, холигчоор нэгэн төрлийн масс болгон хутгаж, аажмаар хуушуурын гурил нэмээд давс, элсэн чихэр нэмээд содыг цуутай халбагаар унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ, бөөгнөрөл байхгүй бол хутгана.
Алхам 2
Гурилын үлдсэн хэсгийг асгаж, наранцэцгийн тос нэмээд дахин хутгана. Зуурмагийн нягтрал нь kefir-тэй төстэй байх ёстой. Хоолны гахайн мах эсвэл наранцэцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тос түрхээд эхний хуушуурыг шарна. Хуушуурыг хоёр тал дээр хуурна.
Алхам 3
Дүүргэгчийг чанаж болгох: Мөөгийг цэвэрлэж, угааж, зүсмэл болгон хувааж, ургамлын тосоор хуурна. Шарах үед бүх чийг уурших ёстой. Жижиг шоо болгон хуваасан чанасан тахианы булан нэмнэ. Хөргөх. Энэ нь хөргөсний дараа бүдүүн grater дээр сараалжтай бяслаг нэмнэ. Амт нь давс. Бүх найрлага жигд холилдохын тулд хутгана.
Алхам 4
Sauce хоол хийх: өргөст хэмхийг нилээд цавчих (та бүдүүн ширхэгт дээр үрж болно), ургамал (дилл, яншуй) нилээд цавчих. Майонез, цөцгий нэмж, сармисаа сармисаар цавчих, соус, давс дээр нэмээд сайтар хутгаад соустай аяганд хийнэ.
Алхам 5
Хуушуур бүрт бэлэн дүүргэлт хийж хуушуураа боож тавган дээр тавиад дээрээс нь соусаа хийнэ. Хүн бүр өөрт таалагдахын тулд соусыг тусад нь хийж болно.
