Хадлан өвс гэх мэт хоол хийх нь тусгай ур чадвар, цаг хугацаа шаарддаггүй. Бүх зүйлийг маш хурдан, амттай, аль болох энгийн байдлаар хийдэг. Таны оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1. Татсан мах 0.5 кг;
- 2. Чанасан өндөг 3 ширхэг.
- 3. Нум 2 ширхэг;
- 4. Түүхий төмс 2 ширхэг.
- 5. Бяслаг 100-150 гр.;
- 6. чинжүү;
- 7. Sauce эсвэл майонезаас.
- Соусын хувьд:
- 1. Түүхий өндөгний шар;
- 2. Наранцэцгийн тос 2 хоолны халбаган дээр;
- 3. Гич 1/3 tsp;
- 4. Амт нь давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж эсвэл жигд цаас (илгэн цаас) тавиад татсан бялуу хий. Үүнийг хийхийн тулд дунд зэргийн хэмжээтэй бөмбөлгийг гартаа хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь стекийг бага зэрэг дараарай (энэ нь бусад найрлагыг илүү сайн байлгах болно). Махаа амтлахын тулд давс, чинжүүгээ бүү мартаарай.
Алхам 2
Дараа нь 2 сонгины толгойг жижиг шоо болгон хуваа. 3 өндөг буцалгана. Өндөг, бяслаг, түүхий төмсийг тусад нь үрж үрнэ. Бид бялуу бүр дээр тараана: эхний давхарга нь сонгино, хоёр дахь давхарга нь өндөг, гурав дахь нь төмс, хамгийн сүүлчийнх нь бяслаг юм.
Алхам 3
Sauce бэлтгэхийн тулд түүхий өндөгний шар, 2 хоолны халбагыг тусад нь саванд хийж холино. наранцэцгийн тос, 1/3 tsp. гич ба чимх давс. Өтгөртөл бага хурдтайгаар хумсны хутгагч эсвэл холигчоор цохино (соус нь маш зузаан биш боловч хэт шингэн биш байх ёстой). Стек тус бүр дээр 1 халбага хийнэ. сумс (эсвэл сонголтоор майонезаас).
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэлээс хамаарч та 200 градус хүртэл нэмж болно. Хэрэв та бяслагтай бол хоол хийхээс 10-15 минутын өмнө дээрээс нь өөр давхаргыг хийж болно. Ингэснээр бяслаг хайлж, алтан хүрэн царцдас олж авах боломжтой болно.
