Уха бол Оросын хөдөөгийн хоолны хамгийн дуртай хоол бөгөөд одоо ч гэсэн айл бүрийн ширээн дээр тавтай морилно уу.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 том сагамхай эсвэл 2 далайн басс
- - 1/2 tsp. хар чинжүү, шинэхэн газрын чинжүү, давс
- - Лаврын навч
- - 3 лууван
- - сонгино
- - 3 том төмс
- - 2 zucchini
- - 0, 5 tbsp. оливын тос
- - нимбэгний шүүс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг угааж, хальсалж, гэдэс дотор нь хувааж, дунд хэмжээгээр нь хувааж ав. Саванд 2 литр ус хийнэ, загас, цөөн хэдэн хар чинжүү, булан навч, давс хийж, удаан гал дээр 35-40 минут буцалгана.
Алхам 2
Загасыг угааж, хальсалж, гэдэс дотор нь хувааж, дунд хэмжээгээр нь хувааж ав. Саванд 2 литр ус хийнэ, загас, цөөн хэдэн хар чинжүү, булан навч, давс хийж, удаан гал дээр 35-40 минут буцалгана.
Алхам 3
Дараа нь zucchini нэмээд хүнсний ногоо буцалгаагүй эсэхийг шалгаад дахин 10 минут буцалгана. Шөлөөс бэлэн загасыг аваад бага зэрэг хөргөөд филе болгон задална. Жижиг шөлтэй нухаш болтол нь холигчоор хийсэн филетэй хагасыг холино, дараа нь үлдсэн загастай хамт хайруулын тавган дээр буцаана.
Алхам 4
Чидун жимсний тосыг нэг нимбэгний шүүстэй хольж, шөл дээр нэмнэ. Шинэхэн газрын чинжүүгээ цацаж үйлчил.
