Жинхэнэ загасчид хамгийн амттай загасны шөлийг зөвхөн гал дээр авдаг гэдэгт итгэлтэй байдаг. Шинээр баригдсан загас, ус, халуун ногоо зэргийг хийхэд л хангалттай. Гэсэн хэдий ч ижил амттай сонголтыг өөрийн гал тогоонд чанаж болно. Давхар чихийг утаатай болго - энэ хоол нь баярын ширээнд ч тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг загасны торгууль;
- - 300 гр цурхай алгана булан;
- - 100 гр сонгино;
- - 70 мл архи;
- - 1 булан навч;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - хус чипс;
- - ногоон сонгино;
- - dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны шөлийг давхар шөлөөр хоол хийх нь удаан үргэлжилдэг. Гэхдээ ийм хоол нь жижиг загас, chebaks, roach, perches хийх боломжтой болгодог. Хэрэв та голын загасны амтанд дургүй бол (зарим нь оргилуун амттай гэж үздэг), далайн хоолоор шөл хийж идээрэй. Pike perch-ийн оронд та хилэм загас ашиглаж болох бөгөөд чамин зүйлд бага зэрэг muksun нэмэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Загасны нарийн ширхэгтэй хэсгийг зайлж, саванд хийж, усаар дүүргэ. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгаад, хөөсийг зайлуулна. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 20 орчим минутын турш шөлийг буцалгана. Жижиг загасыг буцалгах хэрэгтэй.
Алхам 3
Шөлийг цэвэр саванд шүүж, сонгино нэмээд буцалгана. Цурхай алгана булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж (тус бүр 50 гр орчим). Цурхай загасыг шөлөнд хийж, бага дулаанаар чанаж болгоно. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө чихэндээ давс, хар чинжүү, булан навч нэмнэ.
Алхам 4
Та чихэндээ жинхэнэ "загасчлах" амтыг өгөхийг хүсч байна уу? Хусны чипсийг асаагаад саванд түргэн буцалгана. Утаатай давхар шөл дээр загасны шөлтэй болно. Өөр нэг заль мэх бол халуун чихэнд бага хэмжээний архи нэмж оруулах явдал юм. Энэ нь амтыг гэрэлтүүлэх болно, харин бэлэн хоолонд байгаа согтууруулах ундаа нь үл үзэгдэх болно.
Алхам 5
Үйлчлэхээсээ өмнө чихийг удаан гал дээр байлга. Загасны шөлийг урьдчилан халаасан саванд хийнэ, үйлчлэх болгондоо нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, диллээр цацна. Загасны шөлөнд шинэхэн хүрэн талх эсвэл цурган алгана, виза, будаагаар үйлчил.
