Энэ жор нь талх, мах агуулдаг тул уйтгартай өглөөний сэндвичийг сольж болно. Хуушуурын нэг талд сэвсгэр зуурмагийн шарсан царцдас, нөгөө талд нь нимгэн, шүүслэг тахианы ялтсууд байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд;
- - талхны үйрмэг - 20 гр;
- - тахианы хөх - 600 гр.
- Туршилтын хувьд:
- - чинжүү;
- - давс - 0.5 tsp;
- - жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- - сүү - 50 гр;
- - гурил - 80 гр;
- - цөцгий - 100 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхний арьсыг арилгаж, ясыг нь хайчилж ав. Булангаа 2 хэсэгт хуваагаад том, жижиг филе авна.
Алхам 2
Том филетэй гараараа ширээн дээр дараад хутгаар гурван ширхэг нимгэн ялтас болгон хуваа. Хутганы мохоо талыг ашиглан ялтсуудыг цохиж ав. Хуушуурын хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
Өндөг, чинжүү, давсыг дунд зэргийн саванд хийж хутгана. Энэ хольцонд тахианы тууз бүрийг дүрнэ.
Алхам 3
Дараа нь ялтсуудыг талхны үйрмэгээр хучиж, зуурсан гурилынхаа туршид байлгана.
Алхам 4
Одоо зуурсан гурил руу оръё. Тахианы махыг дүрсэн өндөгний аяганд цөцгий хийж, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгана. Та хэтэрхий зузаан зуурмаг дээр сүү нэмж болно.
Алхам 5
2 хоолны халбагын ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр тортилла хэлбэрээр хийнэ, хэмжээ нь тахианы зүсмэлүүдээс арай том байх ёстой.
Алхам 6
Зуурсан гурилан дээрээ тахиагаа тавь. Зуурсан гурилыг шарах хүртэл хуурна. Хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүл. Галыг бага эсвэл бага зэрэг багасгана. Дахин 2.5 минутын турш хооллоорой. Хуушуурыг хэсэг хэсгээр нь хийж байвал багцын өмнө 2 хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Тэдгээрийг нэн даруй халуунаар нь үйлчил, эс тэгвээс тахианы шүүс зуурмагийг цаг хугацаанд дэвтээх болно.
