Tartlets бол зуурмагийн жижиг аяга бөгөөд олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэсэн байдаг. Жишээлбэл, тэд мах, ногоо, жимс, мөөг зэрэг байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Мөөг, бяслаг бүхий tartlets-ийн хувьд:
- - tartlets - 10 ширхэг;
- - бяслаг - 100 гр.;
- - сармис - 1 хумс;
- - даршилсан мөөг - 100 гр.;
- - сонгино;
- - цөцгий (майонезаас);
- - хар перц;
- - лууван;
- - dill.
- Сам хорхойн tartlets-ийн хувьд:
- - tartlets - 10 ширхэг;
- - өндөг (хатуу чанасан) - 3 ширхэг;
- - сам хорхой (хальсалж бэлэн) - 50 гр.;
- - чидун (жижиглэсэн) - 1 халбага;
- - майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- - давс, чинжүү - амсах болно.
- Тахианы мах, чидун жимсээр дүүргэсэн tartlets-ийн хувьд:
- - tartlets - 10 ширхэг;
- - тахиа (чанасан эсвэл тамхи татдаг) - 300 гр.;
- - дүпү - 150 гр.;
- - чанасан далайн амьтан - 100 гр.;
- - цөцгий (өтгөн) - 50 гр.;
- - задийн самар (сараалжтай) - амсах болно
- - чидун;
- - яншуй (ургамал) - амсах болно.
- Жимсний tartlets-ийн хувьд:
- - tartlets - 10 ширхэг;
- - жимс (жишээлбэл, хар үхрийн нүд эсвэл гүзээлзгэнэ) - 750 гр.;
- - элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- - цагаан дарс (усан үзмийн шүүс) - дөрөвний нэг литр;
- - желатин - 1 багц.
- Загасны түрсний хувьд:
- - tartlets - 10 ширхэг;
- - наймалж мах (саваа) - 1 багц;
- - эрдэнэ шиш (лаазалсан) - 0.5 лааз;
- - чанасан өндөг - 5 ширхэг.
- - намуу - 1.5 tbsp. халбага;
- - улаан түрс - 2 халбага;
- - майонезаас;
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Одоо та бараг бүх дэлгүүрээс бэлэн tartlets худалдаж авах боломжтой, гэхдээ та өөрөө чанаж идэж болно.
Үүнийг хийхийн тулд та богино боовны зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар хийдэг: давс, элсэн чихэр, гурил (100 гр), шар сүүнд уусгана (50 гр.) Нэг төрлийн масс гартал хутгана. Дараа нь маргарин (50 гр) ба үлдсэн гурил (100 гр) -ийг зуурсан гурил руу хийнэ. Зуурмагийг 3 мм хүртэл зузаантай давхаргад хийж, дугуйлан хайчилж авдаг. Тэдгээрийг тосолсон лаазанд хийж 180-200 градусын зууханд шаргал хүрэн шарна.
Алхам 2
Мөөг, бяслагтай Tartlets.
Сараалжтай бяслаг, майонезаас сармисыг холино. Нилээд жижиглэсэн сонгино, мөөг (жишээлбэл, даршилсан эсвэл шарсан шампиньон), чанасан сараалжтай лууван, хар чинжүү нэмнэ. Бид үүссэн найрлагаар tartlets-ийг эхлүүлж, ургамал чимэглэнэ.
Алхам 3
Сам хорхойн tartlets.
Өндөгийг нилээд цавчих ба сам хорхой, чидун, майонезаар холино. Бид салатаар tartlets хийж эхэлдэг. Чидун болон өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 4
Тахианы мах, чидун жимсээр дүүргэсэн Tartlets.
Бид тахианы махыг махаар дамжуулж, дээр нь дүпү, цөцгий, задийн самар, нилээд хэрчсэн далайн амьтан, яншуй нэмнэ. Үр массыг сайтар холино. Тартлетуудыг дүүргэж дүүргэж, яншуй мөчир, чидун жимсээр чимэглээрэй.
Алхам 5
Жимсний tartlets.
Жимсний дээр элсэн чихэр цацаж, 10 минут байлгана. Шүүсийг шүүж, дарс эсвэл усан үзмийн шүүстэй холино.
Тартлетыг жимсээр дүүргэ. Дарс (жүүс) -ийг элсэн чихэр, желатинаар хутгаж, байнга хутгаж буцалгана. Тартлетыг вазелин хатууртал үлдээгээрэй.
Алхам 6
Загасны түрс.
Хуурай хайруулын тавган дээр намууны үрийг хуурна.
Хавчны салат хийх: өндөг, хавч, эрдэнэ шиш, майонезаас хольж хутгана. Эцэст нь бид энэ хоолны "халуухан" - намуугаа нэмнэ. Тартлетанд салатаа хийж, дээр нь 1 халбага улаан түрс тавина.
