Та ямар ч ширээг tartlets чимэглэх боломжтой. Эдгээр нь зөвхөн баярын үеэр төдийгүй зугаалга, хөнгөн зууш эсвэл чихэрлэг байвал зүгээр л амттан хийхэд тохиромжтой. Жижиг баяруудад тахиа, мөөгний tartlets илүү тохиромжтой байдаг, энэ бол анхны бөгөөд маш амттай хоол юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Тартлетуудын хувьд:
- - 150 грамм гэрийн бяслаг,
- - 150 грамм цөцгийн тос,
- - 200 грамм гурил,
- - 0.5 халбага давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 250 грамм тахианы булан (шатаасан эсвэл чанасан),
- - 80 грамм хатаасан мөөг (аль хэдийн дэвтээгээд чанасан),
- - 1 сонгино,
- - 2 хумс сармис,
- - 3 tbsp. ургамлын тос халбага
- - хар амтат чинжүү, -
- - 0.5 tsp хуурай орегано,
- - амсах давс,
- - 2 tbsp. майонезаас халбага,
- - 200 грамм хатуу бяслаг,
- - амт нь ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
150 грамм гэрийн бяслаг (тослог ихтэй байвал) мах бутлуураар эсвэл шигшүүрээр шигшүүрээр дамжуулна - аль нь илүү тохиромжтой вэ. Ааруул нь жигд жигд байх ёстой. Аарцанд цөцгийн тос, шигшсэн гурил, давс нэмээд нэгэн төрлийн зуурмагаар зуурна. Үүссэн зуурсан гурилыг бөмбөгөнд хийж, уутанд хийж, хагас цагийн турш сэрүүн газар тавь.
Алхам 2
Тахианы махаа жижиг хэрчээд давс, перецээр амтлана (хэрвээ тахианы мах шатаасан бол заавал амтлах шаардлагагүй). Мөөг, сонгиноо нилээд хэрчинэ.
Алхам 3
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино алтан хүрэн болтол нь хуурна. Мөөг, сонгино дээрээ хуурай орегано нэмээд давсаар амталж 2-3 хоолны халбагын ус хийнэ. Мөөг, сонгиныг ус уурших хүртэл буцалгана, хутгана.
Алхам 4
Шарсан мөөгийг саванд хийж хөргөнө, хэрчсэн сармис, чинжүүгээ амсуулаад хоёр хоолны халбагын майонезаас холино (цөцгийтэй хамт орлуулж болно). Бяслагыг тусад нь үрж жижиглэнэ.
Алхам 5
Зуурсан зуурсан гурилыг 0, 2-0, 3 сантиметр зузаантай давхарга болгон хайчилж ав. Диаметр нь tartlet tins-ээс арай том хэмжээтэй шил, таваг ав. Бүх зуурсан гурилнаас дугуйлан хайчилж ав.
Алхам 6
Мөөгөнцөрт зуурмагийн дугуйлан хийж, хэвний ёроол болон хажуу тал дээр бага зэрэг үрнэ. Зуурсан гурилын ёроол ба хажуу талыг сэрээгээр цоолох хэрэгтэй - энэ нь жигнэх явцад зуурмаг хөөсрөхгүй байх шаардлагатай. Тартлетыг 180 градусын турш бага зэрэг шартал жигнэнэ. Тартлетуудыг хөргөөд хэвнээс нь гаргаж ав.
Алхам 7
Хөргөсөн tartlets-ийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэ. Бяслаг цацаж, бяслаг хайлтал зууханд хийнэ. Бэлэн tartlets-ийг dill эсвэл яншуйгаар чимэглээрэй.
