Энэхүү жороор бэлтгэсэн бууз гайхалтай сэтгэл ханамжтай болжээ. Гахайн мах, сонгины шарсан хэсэг нь дүүргэлтэнд баялаг амтыг өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 415 гр гурил;
- - 310 мл ус;
- - 3 өндөг;
- - давс;
- - 525 гр үхрийн элэг;
- - 185 гр гахайн өөх;
- - 215 гр сонгино;
- - 55 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, сайтар зайлж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үхрийн махны элэгийг хальсан ба судсаар цэвэрлэнэ. Зөөлөн болгохын тулд сүүнд 1 цаг дэвтээнэ.
Алхам 2
Бэлэн болсон элэгийг угааж, бага зэрэг хатаагаад нэг см-ээс хэтрэхгүй жижиг шоо болгон хуваана.
Алхам 3
Гахайн махыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Тэднийг сайн хийж дууссаны дараа тэдгээрийг дугуйлсан халбагаар арилгаж, жижиглэсэн сонгинооо ижил хайруулын тавган дээр хийнэ.
Алхам 4
Сонгиноо 7 минут орчим байлгана. Дараа нь элэгний хэсгүүдийг сонгинотой хайруулын тавган дээр шилжүүлээд 35 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Алхам 5
Дараа нь савыг гал дээрээс аваад бүх зүйлийг бага зэрэг хөргөөд холигчоор нэгэн төрлийн болтол нунтаглана. Энэ холимог дээр greaves ба давс нэмээд хутгана, бага зэрэг чинжүү нэмнэ.
Алхам 6
510 мл ус буцалгана. Гурилаа том саванд хийж шигшээд дараа нь халуун усаа маш болгоомжтой хийнэ. Бүх зүйлийг маш хурдан хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэх цаг хугацаа байхгүй болно.
Алхам 7
Өндөгийг жижиг саванд хувааж, дээр нь 400 мл буцалсан бүлээн ус, элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийж бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 8
Энэ хольцыг шингэлсэн гурилтай саванд хийнэ, зуурсан гурилаа эхлээрэй. Дараа нь алчуураар хучсан саванд 45 минут орчим байлгана.
Алхам 9
Үүний дараа бэлэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, 3 мм-ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийнэ. Шилэн ашиглан энэ давхаргаас тойрог хайчилж ав. Дараа нь тойрог бүр дээр бага зэрэг элэг дүүргээд ирмэгийг нь сайтар битүүмжилнэ.
Алхам 10
Гүн саванд ус буцалгаж, давс нэмээд баншаа зөөлөн болтол буцалгана. Тэд цөцгий, шарсан сонгиноор үйлчилж болно.
