Тахианы мах нь зөвхөн шим тэжээлийн найрлагад ашигтай төдийгүй бэлтгэхэд хамгийн хялбар байдаг. Тахианы махны шөл хийхээс илүү хялбар юу байх вэ? Тахианы шөлийг амтлагч болгохын тулд селөдерей үндэс болон зарим хушга нэмэхэд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы 1/2 гулууз;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - булан навч -2-3 ширхэг;
- - хар чинжүү -5-6 ширхэг;
- - сармис - 1-2 хумс;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - селөдерейн иш;
- - будаа - 1/3 аяга;
- - хушга цөм - 0.5 аяга;
- - Лимон;
- - давс;
- - килантро ногоон;
- - халуун ногоо khmeli-suneli.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та амттай тахианы шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн тахианы гулуузны талыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийж, 2.5 литр ус хийнэ. Зууханд тавиад буцалгана. Хөөсөөр үе үе хальтирч хальтирч хальслаарай.
Алхам 2
Тахианы махны шөлний амтыг сайжруулахын тулд талыг нь хэрчсэн сармисны хумс, хагас сонгино, давс, хар перец, халуун ногоотой хоп-сунели зэргийг хийхийг зөвлөж байна. Тахианы махыг чанаж болгосны дараа тавган дээрх хэсгүүдийг аваад яснаас нь салгаад бага зэрэг давс хийж хэрчээд хуваана. Шөлийг шүүнэ. Целлерийн иш, хальсалж хийсэн дунд зэргийн лууванг бөгж болгон хайчилж, шөлөнд дүрнэ.
Алхам 3
Цагаан будааг сайтар зайлж, тусдаа саванд давсалсан усанд чанаад буцалгана. Нь colander хаяж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Одоо та жижиглэн хэрчсэн сонгинотой алтан шаргал хүрэн болтол тосонд түргэн, бага зэрэг хуурч, шөлтэй саванд хийж шарах хэрэгтэй.
Алхам 4
Хушганы үрийг хутгаар хайчилж ав, гэхдээ маш нарийн биш. Шөлний тавган дээр тахиа, самар хийж, будаа, лууван, селөдерейтэй шөл хийнэ. Нимбэгний зүсэм, килантро цэцгийн ишээр чимэглээрэй.
