Ийм нарийн, өтгөн, анхилуун үнэртэй тос нь ямар ч жигнэмэг хийхэд тохиромжтой байх болно. Үүнийг бэлтгэхэд хоолны тусгай ур чадвар, тансаг бүтээгдэхүүн шаардагдахгүй байх нь чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - нимбэг - 4 ширхэг;
- - тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - цөцгийн тос - 40 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэг, өндөгийг бүлээн усаар сайтар зайлж угаана. Нимбэгний хальсыг үрж жижиглэн аваад аяганд хийж тавина. Элсэн чихэрээ нэг саванд хийнэ. Дөрвөн нимбэгний шүүсийг шахаж, нийт масс руу хийнэ.
Алхам 2
Өндгөө тусдаа саванд хувааж, сэрээгээр цохино. Хөөсрүүлэх шаардлагагүй. Өндөгийг нимбэгний холимогоор зөөлөн холино. Холимог 20-30 минутын турш байлгана. Энэ хугацаанд нимбэгний хальс нь өөрийн өвөрмөц үнэрийг гаргадаг.
Алхам 3
Судсаар хийсэн хоолыг шигшүүрээр дамжуулна. Энэ нь цөцгий рүү орохгүй байхын тулд хальс, нимбэгний үр, өндөгний холимог хэсгүүд орохгүй байх шаардлагатай. Холимогийг саванд хийж шүүнэ.
Алхам 4
Дараа нь найрлагатай савыг дунд зэргийн гал дээр байрлуулна. Халаахдаа хоолоо модон хусуураар байнга хутгана. Цөцгий өтгөрөхөд цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Холих, халаахаа үргэлжлүүлээрэй. Цөцгий буцалгах үйлдэл 4-5 минут болно. Цөцгий массын өтгөрөлт нэн даруй гарахгүй, гэхдээ тодорхой мөчид хурдан явагдах болно.
Алхам 5
Бэлэн цөцгий саванд тарааж, өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь нимбэгний цөцгийг хөргөгчинд 7 хоног хадгална. Нимбэгний цөцгий тосыг шарсан талх, шарсан талх эсвэл зайрмагаар үйлчил.
