Элсэн чихэргүй зуслангийн бяслагны кассерол нь амттан хийхэд тохиромжтой бөгөөд өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Гэрийн бяслаг их хэмжээгээр хийдэг тул энэхүү амттанг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд эрүүл байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 530-550 гр гэрийн бяслаг
- - 65-70 гр Пармезан
- - 4 өндөг
- - 15-20 гр манна
- - 25-37 гр гурил
- - 110-130 гр шинэ ургамал
- - 2 хумс сармис
- - 210-230 мл чидун жимсний тос
- - 5-10 гр жигд нунтаг
- - давс
- - хар перц
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн бяслагыг самбайгаар шигшүүрт хийж, ямар нэгэн хүнд зүйлээр шахаж, бүх шингэн гарч ирэн 40 минут байлгана. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр нунтаглана. Ногоон ишийг хайчилж, навчийг сармистай хамт нилээд цавчих.
Алхам 2
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Гэрийн бяслагны аяганд шараа нэмээд цагаанаа тус тусад нь бага зэргийн давсаар хөөсрүүлнэ. Аарцны массанд семолина, гурил, жигд нунтаг хийж хутгагчаар сайтар хутгана.
Алхам 3
Аарцны массандаа цөцгийн тос, ургамал, сармисны хоёр хоолны халбагыг хийж холино. Хусуур ашиглан аарцны масс, давс, чинжүү дээр уураг нэмнэ.
Алхам 4
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Чидун жимсний тосоор тусгай хэлбэрийг тосолж, аарцны масс хийж, хусуураар тэгшлээрэй.
Алхам 5
Бяслаг ааруул дээр жигд цацна. Маягтыг 185 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 37-47 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шарах шүүгээгээ унтраагаад тогоогоо авалгүйгээр хаалгыг бага зэрэг онгойлгоод 17 минут байлгана. Кассеролийг бүлээнээр үйлчил.
