Баян тамхи татдаг шөл нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах сайхан, амттай үдийн хоолны баталгаа юм. Энэхүү жор нь хоолны номонд заавал байх ёстой зүйл юм!
Орц:
- Шинэ хөл - 1 ширхэг;
- Давс;
- Улаан лоолийн зуурмаг - 50 гр;
- Төмс - 4 ширхэг дунд хэмжээний булцуу;
- Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг;
- Хар чинжүү - 5 вандуй;
- Ус - 3 литр;
- Лаврын навч - 1 ширхэг;
- Наранцэцгийн тос - 50 мл;
- Сувдан арвай - 100 гр;
- Тамхи татдаг хөл эсвэл өвчүү - 1 ширхэг;
- Лууван - 1 ширхэг;
- Шинэ ургамал, цөцгий
- Сонгино - 1 ширхэг.
Бэлтгэл:
- Эхний алхам бол хөлийг угаах явдал юм. Бид шинэхэн, тамхи татдаг тахианыхаа аль алиныг нь саванд хийгээд хөргөсөн ус асгаад галд тавьдаг. Махыг дунд зэргийн гал дээр хагас цагийн турш чанаж болгосон.
- Бид сувдан арвай угаана. Үүнийг саванд хийгээд дээрээс нь буцалсан ус хийнэ. Үүнийг 30 минутын турш исгэж, дараа нь бүх шингэнийг шавхана.
- Бид төмсийг цэвэрлэж, зайлж угаана. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон цавчих.
- Чанасан тахиаг яснаас нь чөлөөлөөд дахин шөлөнд дүрнэ. Төмсний зүсмэлүүдийг арвайн хамт хаяж, хорин минутын турш хооллоорой.
- Нь хальсалж сонгино нилээд цавчих. Бид бас лууванг цэвэрлээд дараа нь том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. давсалсан өргөст хэмхийг дөрвөлжин хэрчинэ.
- Сонгино, лууванг ургамлын тосонд хийж буцалгана (үе үе хутгахаа бүү мартаарай). 3 минутын дараа улаан лоолийг асгаж хутгаад дахин нэг хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Одоо өргөст хэмх нэмнэ. 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
- Бэлэн шарсан махыг тахианы махтай саванд хийнэ. Өөрийнхөө амтанд давс хийж, халуун ногоо хийж, таган дор 10 минут буцалгана (галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна).
- Угаасан ногооныг хайчилж ав. Шөлөө хаяад шууд зуухнаас гаргаж ав. Үйлчлэхдээ халуун хоолыг шинэхэн цөцгийтэй хамт амтлаж болно.
