Заримдаа салатыг илүү ёслол төгөлдөр болгохын тулд ердийн салат аяга биш, харин зуурмагийн тусгай хэвийг ашигладаг. Та тэдгээрийг худалдаж авсан зуурсан гурил эсвэл гар хийцээс бэлтгэж болно. Хүссэн ширээний ерөнхий хэв маягт нийцсэн, анхны хэлбэртэй байвал та дуртай хэлбэрээ сонгож болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ийм хөгцийг богино зуурмагийн нарийн боовоос хамгийн сайн хийдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хөөс гартал элсэн чихэрийг өндөгөөр нунтаглаж, зөөлрүүлсэн маргаринаа зөөлөн нэмнэ. Бүх зүйлийг гурилтай хольж, хатуу зуурсан гурил зуурна. Та мөн мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй хийсвэр боов, эсвэл янз бүрийн нэмэлтүүд ашиглаж болно: ааруул, бяслаг. Та дэлгүүрт бэлэн зуурмаг худалдаж авах боломжтой.
Алхам 2
Маргарин хөлдөж тархахгүй байхын тулд үүнийг гучин минутын турш хүйтэнд хийнэ.
Алхам 3
Энэ хооронд жигнэх таваг бэлтгэ. Эдгээр нь ердийн цагаан тугалга хөгц байж болно. Мөн силикон хэвийг ашиглах нь сайн, хоорондоо холбогдсон тул зууханд хийгээд зуухнаас гаргахад хялбар байдаг. Бэлэн зуурмаг нь тэднээс амархан унадаг. Тэднийг дотроос нь гурилаар урьдчилан нунтаглана. Мөн наалддаггүй бүрээстэй тусгай хэлбэрүүд байдаг.
Алхам 4
Дараа нь зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг таслан аваад бялуугаа өнхрүүлэн хэвэнд хийнэ. Гараараа ирмэгийг хажуу тийш зөөлөн дараарай. Та мөн нэн даруй том давхаргыг өнхрүүлж, бие биетэйгээ нягт шахсан төмөр хэвэнд байрлуулж болно. Дараа нь давхаргыг бүхэлд нь гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Тиймээс бүх зүйлийг нэг дор дүүргэх болно. Бялууг жигнэх явцад зуурмаг хэт их өсөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зуурсан гурилан дээрээ хөгцрүүгээ ямар ч үр тариа хийнэ, ингэснээр хэлбэрээ хадгалахад тусална.
Алхам 5
Зууханд аюулгүй. Тартлетыг 180-220 градусаар жигнэнэ. Зуухнаас цагаан тугалга гаргасны дараа үр тариа болгоомжтой хийнэ, зуурсан гурилаа хөргөнө. Дараа нь цагаан тугалга хэлбэрээс чөлөөлнө.
Алхам 6
Хэрэв танд хэвэндээ хөгц байхгүй бол анхны навч гаргаж ирж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилаа өнхрүүлж, агч навч хэлбэрээр хайчилж ав (цаасан хайрцгийг урьдчилан хийх). Тус бүр дотор нь дугуйлан хайчилж ав, гэхдээ зуурсан гурилаа огтолж болохгүй, гэхдээ зөвхөн хурц хутгаар контурыг тоймло. Өндөгний ирмэгийг самнаад зууханд хийнэ.
Алхам 7
Зуурмагийг жигнэсний дараа зүссэн дугуйлангаа сайтар арилгана. Үр дүн нь дотор нь хоосон зай бүхий бэлэн навч бөгөөд та ямар ч дүүргэгч хийж болно. Эдгээр нь янз бүрийн салат, амттан, жижиг мөөг зэрэгт тохиромжтой.
Алхам 8
Богино зуурмагаар хөгц хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно: гурил - 750 грамм, цөцгийн тос эсвэл маргарин - 250 грамм, элсэн чихэр 230 грамм, өндөг - 2 ширхэг.
