Энэ бол хамгийн амттай алимны бялуу юм. Үйрмэг зуурмаг, гайхалтай шанцай, цитрусын үнэр, олон тооны шүүслэг дүүргэлт! Үүнээс гадна, хэрэв та хөлдөөгчдөө фило зуурмагийн хайрцагтай бол хийхэд хялбар!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 том Алтан алим;
- - 90 гр хүрэн сахар;
- - 0.5 tsp шанцай;
- - 1 tbsp. хүчтэй үнэрт архи;
- - хагас нимбэгний шүүс ба хальс;
- - 90 гр цөцгийн тос;
- - 12 ширхэг фило зуурмаг;
- - 90 гр нарийн цагаан элсэн чихэр;
- - 5 гр ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алимны хальсыг аваад дунд шоо болгон хуваа. Нимбэгний шүүстэй (өнгө алдахгүйн тулд) дусааж, хальстай нь холино.
Алхам 2
Цөцгийн тос куб (нийт хэмжээнээс) хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн гал дээр хайлуулна. Алимаа цөцгийн тосонд хийгээд зөөлөн буцалгаж 5 минут буцалгана. Дараа нь бор элсэн чихэр, шанцай нэмээд элсэн чихэр бүрэн тарах хүртэл зууханд байлгана. Уурын зуухнаас аваад хөргөнө.
Алхам 3
Зуурсан гурилтай ажиллахын тулд фило давхаргыг хучихын тулд усаар норгосон алчуур бэлтгэ: нимгэн зуурмаг шууд хатна! Цөцгийн тосыг усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд уусгана. 16 см-ийн диаметртэй салдаг хэлбэртэй сойзоор үүнийг тараана.
Алхам 4
Зуурмагийн давхаргыг цөцгийн тосоор тосолж, хэвний ёроолд тавь, ингэснээр ирмэгүүд нь гадна талдаа үлдэнэ. Цагаан элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж, 90 градус эргүүлээд өөр давхаргаар хучих бөгөөд энэ нь цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна … 4 удаа давтан хийнэ. 4-р давхаргыг алимны дүүргэгчээр хучиж, зуурсан гурилынхаа давхаргыг дуустал нь хийж, давхарга бүрийг цөцгийн тос түрхэж, элсэн чихэр цацна.
Алхам 5
Өргөгдсөн ирмэгийг түүж аваад, бялууг нь тэднээр хучих. Битгий дараарай! Бялуу нь үрчийсэн цаас шиг харагдах ёстой. Цөцгийн тосоор бага зэрэг хучиж, дахин элсэн чихэр цацна. 25 минутын турш 190 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү: жигнэмэгийн дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Бэлэн бялууг бүрэн хөргөх үед л хэвнээс нь авна.
