Амттай шоколадтай бялуу хийхэд зуух ашиглах шаардлагагүй. Би үүнийг ер бусын аргаар хоол хийхийг санал болгож байна. Амт, үнэр нь үүнээс өөрчлөгдөхгүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 200 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
- - улбар шар - 1 ширхэг;
- - гашуун шоколад - 50 гр;
- - какао - 50 гр;
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - элсэн чихэр - 150 гр;
- - сүү - 400 мл.
- Шилний хувьд:
- - элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
- - какао - 3 хоолны халбаганууд;
- - цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- - цөцгийн тос - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлсний дараа элсэн чихэртэй холино. Энэ хольцыг маш сэвсгэр масс болтол нь цохино. Хар шоколадаар үүнийг хий: шаантаг болгон хувааж хайлуулна. Жишээлбэл, усан ванн эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна уу. Улбар шарыг зайлж, grater ашиглан цавчих. Бөөнөөр нь шоколад, жүржийн хальс хоёуланг нь нэмнэ. Хумсны.
Алхам 2
Гүн аяга ашиглан жигд нунтаг, какао нунтаг, гурилыг холино. Холимогийг шигшүүрээр дамжуулж шигших хэрэгтэй бөгөөд үүнийг давтан хийхийг зөвлөж байна.
Алхам 3
Элсэн чихэр, цөцгийн тосны холимогт сүү, зодуулсан өндөг нэмнэ. Хутгаж, дараа нь гурилын массыг ижил газарт нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны хумс хийнэ. Үүний үр дүнд зуурсан гурил үүссэн байна. Усан банн ашиглан тохиромжтой жигнэмэгээр халаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД аваад дахин нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Эдгээр залилангийн үр дүнд та бялуу авах болно.
Алхам 4
Бялуугийн суурийг хөргөх үед хүйтэн жавартай болгоно. Үүнийг хийхийн тулд дараахь зүйлийг саванд хийнэ: элсэн чихэр, цөцгийн тос, түүнчлэн цөцгий, какао нунтаг. Зууханд массыг байрлуулсны дараа нэг төрлийн болтол халаана, өөрөөр хэлбэл 3 минутын дотор.
Алхам 5
Дууссан мөстөлтийг тавагныхаа голд тавь. Үүнийг түрхэж болохгүй - энэ нь өөрөө тархах болно. Гоёмсог шоколадтай бялуу бэлэн боллоо! Хэрэв танд ийм хүсэл байгаа бол чимэглээрэй.
