Лвовын бяслагтай бялууг гэрийн бяслагнаас хийж болно гэдгийг би саяхан л мэдсэн. Үүнээс өмнө би зөвхөн сонгодог бяслагтай бялуу, эсвэл ааруултай кассерол хийдэг байсан. Гэхдээ зуслангийн бяслагаар хийсэн бүр ч амттай хоол байдаг юм байна! Бид одоо үүнийг бэлдэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 1. Мөхлөгт ааруул - 500 грамм
- 2. Шахмал түлшээр хийсэн гэрийн бяслаг - 500 грамм
- 3. Цагаан сахар - 180 грамм
- 4. Өндөг C0 - 5 ширхэг
- 5. Кокосын нухаш - 100 грамм
- 6. Эрдэнэ шишийн цардуул - 17 грамм
- 7. Цөцгийн тос 82, 5% - 100 грамм
- 8. Нэг нимбэгний амтлагч
- 9. Нэг ванилийн үрийн үр
- 10. Волнат - 50 грамм
- 11. Лийрийн ширхэг - 2 лийрээс
- 12. Какао - 2 халбага
- 13. Бүйлсний дэлбээ - заавал биш
- 14. Бор сахар - чимэглэлийн зориулалттай
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та эхлээд бүх найрлагыг өрөөний температурт байлгах ёстой.
Маягтыг бэлтгэ. Надад 25 сантиметр урттай энэхүү сонгодог бялуу хайруулын таваг бий. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, тосоор тосолно.
Та дөрвөлжин хэлбэртэй хэлбэрийг ашиглаж болно, гэхдээ сонгодог хувилбар дээр Львовын бяслагтай бялууг бялуу хэлбэрээр бэлтгэдэг. Мөн ижил сонгодог хувилбар дээр бяслагны бялууг орой дээр нь шоколадны паалангаар хучсан байдаг.
Алхам 2
Саванд хоёр төрлийн гэрийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, кокосын нухаш, цардуул, цөцгийн тос, нимбэгний хальс, ванилийн үрийг холино. Массыг бүрэн нэгтгэх хүртэл хамгийн бага хурдаар хутгагчаар цоолтуур хийнэ.
Алхам 3
Жижиглэсэн самар, лийрийн хэсгүүдийг нэмнэ. Хусуураар зөөлөн хутгана.
Холимогийг 2 хэсэгт хуваа. Нэгэнд нь какао нэмээд холино.
Алхам 4
Зуухыг дээд талаас доош, конвекцтай 180 градус хүртэл халаана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн хэлбэрээр бяслагтай бялууг холимог халбагаар тарааж эхэлнэ. Эхлээд ваниллин, дараа нь шоколад. Хоёр хольц дуусах хүртэл ээлжлэн массыг тараана.
Бяслагны тавагны гадаргууг хусуураар тэгшлэнэ. Дээрээс нь бүйлсний дэлбээ, бор сахараар цацна (энэ нь Львовын бяслагны орой дээр үзэсгэлэнтэй, амттай царцдас үүсэх шаардлагатай байдаг)
Алхам 6
Бид бяслагтай бялуугаа урьдчилан халаасан зууханд илгээж, 45-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийсний дараа зуухаа унтраа, гэхдээ бяслагтай бялууг бүрэн хөргөх хүртэл зууханд үлдээгээрэй. Энэ нь бяслагны бялууг төгс тогтвортой байлгахад шаардлагатай юм.
Бүрэн хөргөсний дараа бяслагтай бялууг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ааруулыг бүрэн тогтворжуулахын тулд энэ алхамыг хийх шаардлагатай байна.
Алхам 7
Өглөө нь бид бяслагтай бялуугаа гаргаж, түүний нарийн бүтэц, ер бусын амтыг мэдрэх болно!
