Хоёр төрлийн махыг хүнсний ногоо, нимбэгний исгэлэнтэй хослуулснаар ер бусын амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр тахианы хөх;
- - 800 гр тугалын булан;
- - 2 литр тахианы шөл;
- - 1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс;
- - 4 хоолны халбагын нимбэгний шүүс;
- - 2 булан навч;
- - 1 tsp хар чинжүү;
- - 2 лууван;
- - 200 гр ногоон вандуй;
- - 100 гр маргарин;
- - 4 шар;
- - 0.5 кг төмс;
- - ногоон;
- - элсэн чихэр;
- - давс;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаагаад саванд хийж, сэрүүн усаар асгаад нимбэгний хальс, хар перец, булан навч нэмнэ. Бүгдийг нь буцалгана, дунд зэргийн халуунд 10-15 минутын турш халааж тавина.
Алхам 2
Тахианы махан булангийн махыг тугал дээр нэмээд 15 минут нэмнэ. Махыг гал дээрээс аваад саванд хийж ханана. 20 минутын дараа тугал, тахианы булангийн шөлөөс гаргаж авна.
Алхам 3
Лууванг хальсалж, зайлж, зүсмэлүүд болгон хуваа. Лууван, вандуйгаа давсалсан усанд чанаж болгоно. Шар, маргарин, 100 мл шөлийг тусад нь саванд хийж сайтар хутгана. Лууван, вандуй дээр холимог хийнэ.
Алхам 4
Төмсийг хальсалж, зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 5
Тахианы мах, булангийн хэсгийг хэсэг болгон хуваа. Лууван, вандуй, төмсөөр үйлчил. Ургамлаар чимэглээрэй, нимбэгний шүүсээр цацна.
