Бүх төрлийн махнаас хамгийн тэжээллэг нь цагаан тахиа эсвэл тахианы булан, өөрөөр хэлбэл хөх юм. Тахианы гулуузны энэ хэсэгт амархан шингэдэг уураг, уураг, амин хүчил, бүхэл бүтэн амин дэм, эрдэс бодис агуулагддаг. Түүний холестерины агууламж маш бага тул тахианы булан нь бараг бүх хоолны дэглэмийн орлуулшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Өөх тос багатай тул шарсан махны булангийн махыг гахайн махаар боосон байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд тахианы булан хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та үүнийг өөрөө харж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахианы махны булан - 1 кг,
- Байнгын ус - 2 литр,
- Дунд зэргийн сонгино - 1 ширхэг,
- Лууван - 1 ширхэг,
- Nutmeg
- Кориандр
- газрын эсвэл вандуй
- дөрөвний нэг халбага
- лаврын навч
- давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны булангийн гэсгээн, хэрэв та хөлдөөсөн худалдаж авсан бол зайлж, саванд хийнэ.
Алхам 2
Самрын самарны дөрөвний нэгийг үрж үрж эсвэл вандуй бол кориандрын хамт зуурмаг дээр бутална.
Алхам 3
Саванд ус хийнэ, галд хийнэ. Ус буцалгаад ирэхэд сонгино, талыг нь хувааж, лууванг том шоо болгон хуваа. Лаврын навч, давснаас бусад халуун ногооыг саванд хийнэ. Тагийг нь таглаатай таглаад 15-20 минут буцалгана.
Алхам 4
Галаа нэмээд тахианы булангаа буцалсан усанд хийж буцалтал нь хүлээгээд хөөсөө аваад лаврын навчаа хаяад хайруулын тавган дээр таглаад бага дулаанаар сайтар битүү таглаад 15 минут буцалгана.
Алхам 5
Тогоогоо аваад тагийг нь авалгүйгээр 20 минут орчим байлгана. Дараа нь буланг нь аваад тайрч, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
