Халуун ногоотой тос нь пангасиусыг сайхан өнгө, маш тааламжтай амт болгоно. Энэ бол загас хоол хийх бүх нийтийн жор бөгөөд үүний дагуу та зөвхөн пангасиус төдийгүй ямар ч амттай загас авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр пангасиус;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 1 улаан чинжүү;
- - 1 сонгино;
- - 2 чинжүү чинжүү;
- - 1 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - цөцгийн тос, чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, загасанд зориулж халуун ногоотой цөцгийн тос бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чинжүү чинжүүг хальсалж, үрийг нь сэгсэрч, Болгарын чинжүүг үр, цагаан хуваалтнаас нь цэвэрлээд жижиг шоо болгон хувааж, чинжүүг хэрчинэ. Сонгино хальсалж, тайрч ав. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, чинжүү, сонгино нэмээд хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана. Үр массыг нэгэн төрлийн болтол нь хүнсний процессороор ташуурдуулна. Загасны амтлагч бэлэн боллоо.
Алхам 2
Пангасиусыг бүхэлд нь худалдаж аваад дөрвөн хэсэг болгон хуваа. Чинжүү, давс цацаж, та өөрийн үзэмжээр ургамал нэмж, хатаасан сармисаар цацаж болно. Хэрэв та пангасиусын үнэр таалагдахгүй бол загасныхаа хэсгүүдийг нимбэгний шүүстэй шүрших нь загасны үнэрийг няцаах болно. Загасыг хүрэн болтол ургамлын тос, цөцгийн тосыг хольж хуурна. Энэ нь тал бүр дээр ойролцоогоор 3 минут байна.
Алхам 3
Pangasius хэсгүүдийг аяга таваг болгон хувааж, дээр нь цөцгийн тос, ногооны соустай хамт тавина. Шинэ ногоогоор чимэглээрэй, та шарсан төмс, ямар ч салатаар үйлчилж, халуун хоолоор үйлчилж болно. Ингэснээр халуун ногоотой цөцгийн тосоор шарсан пангасиус илүү сайхан амттай болно.
