Хүүхдүүд солонго гэдэг үгийг сонсоод ямар холбоо байдаг вэ? Хөгжилтэй, инээд хөөртэй, хайхрамжгүй аз жаргал! Тиймээс эдгээр маффинууд нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй төдийгүй бас амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр гурил (2.5 аяга);
- - 4 tsp жигд нунтаг;
- - 3/4 tsp давс;
- - 4 өндөгний цагаан;
- - 1.5 аяга элсэн чихэр;
- - 200 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
- - 1.5 шил сүү;
- - 1 tsp ванилийн ханд;
- - хүнсний өнгө (улаан, улбар шар, шар, цэнхэр, ногоон, нил ягаан);
- - 1 өндөг;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 1/2 шил сүү;
- - 300 гр цөцгийн тос;
- - 1 tsp ванилийн ханд эсвэл ууттай ванилийн сахар;
- Цөцгийн хувьд:
- - 1 өндөг;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 1/2 шил сүү;
- - 300 гр цөцгийн тос;
- - 1 tsp ванилийн ханд эсвэл ванилийн сахарын багц.
- Эдгээр орцуудаас нийтдээ 25 орчим маффин гарах ёстой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нунтаг, давс, шигшсэн гурил аваад хутгана. Өөр саванд өндөгний цагааныг сэвсгэр болтол нь хутгана. Зөөлөн оргилууд гарах хүртэл 100 г элсэн чихэр аажмаар нэмж хумсаа үргэлжлүүлээрэй.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн болтол нь цохино. Үлдсэн элсэн чихэр, сүү нэмнэ. Гурил, сүүгээ ээлжлэн бага багаар нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана. Өндөгний цагаан ба ваниллин нэмээд дахин хутгана.
Алхам 3
Урьдчилан бэлтгэсэн зургаан аяганд өөр өөр хүнсний өнгө нэмнэ. Зуурсан гурилыг аяга дээр жигд тарааж, сайтар хутгана.
Алхам 4
Ижил өнгийн зуурмагийг халбагаар бүх хэвэнд халбагаар хийж, дараа нь бусад өнгөөр давтана. Зуурмагийг давхаргаар нь тавьдаг.
Алхам 5
Маффиныг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° -т 20 минут жигнэх хэрэгтэй. Гаргаад хөргөнө.
Алхам 6
Цөцгийн хувьд өндөгийг жижиг саванд хийж сэрээгээр хутгаад элсэн чихэр, сүүтэй хольж дунд зэргийн гал дээр байлгана. Тогооч, хумсаар байнга хутгана. Буцалж эхлэхэд үргэлжлүүлэн идэвхитэй хутгаж, шингэн вазелины нягтрал хүртэл хооллоорой. Галаас аваад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 7
Зөөлөн цөцгийн тосыг холигчоор 5 минутын турш зөөлөн цөцгийтэй болтол нь цохино. Хөргөсөн өндөгний хольцыг хэсэг хэсгээрээ нэмээд зөөлөн, сэвсгэр болтол нь хумсаарай. Энэ нь кексийг нарийн ширхэгтэй цөцгийтэй хамт чимэглээд үйлчилнэ.
