Өглөөний цагаар сэтгэл сэргээсэн үнэрт ундаа уухгүй байгаа хүмүүст зориулсан бялуу!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 tbsp. нунтаг кофе;
- - 350 мл сүү;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 230 гр хүрэн сахар;
- - 2 өндөг;
- - Өөрөө ургадаг гурилын 3 ба 1/3 аяга;
- - 2 tsp сод;
- - 120 мл цөцгийтэй ликёр.
- Glaze:
- - 400 гр шоколад;
- - 150 гр цөцгийн тос;
- - 240 мл өтгөн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, жигд цаасаар доторлоод том таваг бэлтгэ.
Алхам 2
Кофегоо буцалгаад 3 хоолны халбага буцалгана. кофе. Дараа нь хольцыг шигшүүрээр шүүж аливаа бөөгнөрлөөс сална. Хэрэв танд Францын хэвлэл байдаг бол үүнийг ашиглаж болно.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг богино долгионы зуух эсвэл усан ваннд хайлуулаад дараа нь элсэн чихэр нэмсэн холигчоор цохино. Бага зэрэг хөргөнө, хольцыг хөргөх үед өндөгийг тус тусад нь саванд хийж гараараа хусаад тус тусад нь цохино. Цөцгийн тос дээр өндөг нэмээд сайтар холино.
Алхам 4
Гурилыг цөцгийн тос, өндөгний холимогоор шигшинэ. 2 tsp-ийг кофенд уусгана. сод, үлдсэн найрлагад хийнэ, хольж, бэлтгэсэн хэлбэрт шилжүүлнэ. Ойролцоогоор 40 минутын турш зууханд хийнэ: зуурсан гурил жигнэж, өсөх ёстой.
Алхам 5
Бэлэн жигнэмэгийг хэвэндээ 10 минут орчим хөргөнө, силикон сойз ашиглан нарийн боовны дээд талыг архиар угаана. Дараа нь төмөр тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Алхам 6
Энэ хооронд усан ваннд саванд жижиглэсэн шоколадыг цөцгийн тос, цөцгийтэй хольж хярууг бэлтгэ. Холимог жигд болтол хутгаж, бялууны дээд ба хажуу талыг сойздоорой.
