Луувангийн бялуу нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн сонирхлыг татахуйц амттай, эрүүл хоол юм. Бялуу нь Бямба гарагийн цайнд тохиромжтой бөгөөд тааламжтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4-6 лууван
- - 180-190 гр гурил
- - 90-120 гр цөцгийн тос
- - 130-150 гр хальсалж бүйлс
- - 260-270 гр хүрэн сахар
- - 2-4 өндөг
- - 1 уураг
- - 10-15 гр жигд нунтаг
- - 2 том жүрж
- - 15-20 гр шанцай
- - 125-135 гр элсэн чихэр
- - 20-25 мл архи
- - 120-130 гр чангаанз чанамал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Улбар шарыг зайлж, хатаагаад, хальсыг нь тал талаас нь туузаар арилгаж, үлдсэн хэсгийг нь үрнэ. Хагас жүржийн шүүсийг шахаж авна. Гурилыг жигд нунтагаар шигшиж авна. Бүйлсээ хутгагч дотор үйрмэг болтол нунтаглаад гурил дээр нэмнэ.
Алхам 2
Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихрийг зодож, жүржийн хальс, газрын шанцай нэмээд хутгана. Дараа нь нэг нэгээр нь өндөг хийж, тэр болгонд сайтар хутгана. Гурилын холимог, үрж жижиглэсэн лууван, ташуурдсан өндөгний цагаан нэмнэ. Хусуураар зөөлөн холино.
Алхам 3
Өөх тосыг тосолж, 17-20 см диаметртэй хэлбэр дээр гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа хийж, 190-200 градус хүртэл халаадаг зууханд 40-47 минутын турш жигнэнэ. Бялуу давхаргыг тавиур дээр хөргөнө. Бялууг хоёр хувааж, чангаанз чанамалаар түрхэнэ.
Алхам 4
Бүрхүүлд зориулж элсэн чихэрээ ликёр дээр нэмээд жүржийн шүүсээ асгаж сайтар холино. Бялууг таваг дээр тавиад мөстлөгөөр хучиж, халуунаар чимэглээд нэг цагийн турш хөргөнө.
