Мөөг, моцарелла бяслагаар дүүргэсэн энэхүү хоол нь ердөө л халуун ногоотой өвсөөр хийсэн гайхалтай үнэртэй байх бөгөөд хамгийн сайн шийдэл бол шинэ ганга байх болно.
Мөөгөнцөр, мозарелла бяслагтай цацагт хяруулын хөхийг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- шинэ Ганга;
- цацагт хяруулын хөх (520 гр);
- хагас нимбэгний шинэхэн шахсан жүүс;
- шинэхэн нунтагласан чинжүү, хар чинжүү (таны үзэмжээр);
- дунд хэмжээний лууван (2 ширхэг);
- хүнсний давс;
- ногооны шөл (210 мл);
- mozzarella бяслаг (1 багц);
- хааны шампиньон (210 гр);
- хүйтэн шахсан чидуны тос (1 tbsp. халбага);
- жижиг zucchini (4 ширхэг);
- даршилсан ногоо (2 сонгино).
Маш хурц, нэлээд нимгэн гал тогооны хутгаар цацагт хяруулын хөхний халаасыг зүсээд дараа нь махаа давсалж, перцээр амтлана. Боловсруулсны дараа бүх zucchini болон champignons-ийг хангалттай жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь хальсалж салатыг цавчих. Нэгдүгээрт, моцарелла бяслагыг коланд хийж, дараа нь шоо болгон жижиглэн хэрчээд жижиглэсэн ногоотой холино.
Жижиглэсэн шар буурцгийг (1 халбага) тус тусад нь тавган дээр хийж, бяслаг, ногооны хольцыг амталж, цээжиндээ зүссэн халаасандаа хийж, шүдний оо эсвэл хоолны шорлогоор бэхлэхэд л хангалттай.
Чидун жимсний тосыг шаардагдах хэмжээгээр зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр халаагаад цацагт хяруулын чихмэл дээр сайн хуурна. Шөлийг хайруулын тавган дээр нэмээд тагийг нь таглаад хорин минут байлгана. Zucchini-г маш нарийн хэрчээд лууван, шампиньоноо хэрчинэ. Хөхний чинжүү, жижиглэсэн ногоогоо нэмээд дахин амталж, дахин таглаад арван таван минут буцалгана.
Цацагт хяруулын чанасан хөхийг тавган дээр тавиад дулаан газар тавь. Жигнэсэн ногоогоо шинэхэн газрын чинжүү, хоолны давс, шинэ ганга, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр нэмж амтлаарай.
