Цацагт хяруулын булан нь тахианы мах шиг зөөлөн, шүүслэг байдлаар цацагт хяруулын урд цацагт хяруулын махтай адил хурдан чанаж иднэ. Цацагт хяруулын булан нь төвийг сахисан амттай тул бүх төрлийн хоол, мөөг, сүмс, жимс, ногоо, үр тариа зэргийг амжилттай хослуулж чаддаг. Зууханд хийсэн цацагт хяруулын филе нь шинэ ургамал, талхны үйрмэгээр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр цацагт хяруулын булан,
- - 400 гр ногоон салат,
- - 2 улаан лооль,
- - 1 сонгино,
- - 1 шил чидун тос,
- - 4 tsp гич,
- - 2 зүсэм цагаан талх,
- - 4 халбага алимны цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино хальсалж, хэдэн цагиргийг нь тайрч, чимэн гоёг болгоно. Сонгины үлдсэн хэсгийг цавчих ба гич ба алимны цуутай холино. Чидун жимсний тосыг жан руу хийнэ. Соусанд цацагт хяруулын булангийн даршилж, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Алхам 2
Маринад, цацагт хяруулын булангаас давс аваад 15 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Талх нарийн боовны үеэр цацагт хяруулын буланг хоёр удаа эргүүлнэ. Цагаан жигнэмэг хийхийн тулд цагаан талхны зүсмэлүүдийг цацагт хяруулын хажууд зууханд хийж тавина.
Алхам 3
улаан лооль, сонгины цагираг, давсалсан талхны үйрмэг.
Алхам 4
Хэрэв та хоолондоо найрсаг байдал нэмэхийг хүсвэл цацагт хяруулын булангийн махыг жигнэхийн өмнө талхны үйрмэг, кунжутын үр, эсвэл аньсны үрээр цацна. Амтат, исгэлэн хан боргоцой эсвэл цангис жимсний амтлагч нь чанасан цацагт хяруулын маханд тохиромжтой.
