Зун, намрын улиралд мөөгний улирал эхэлнэ. Энэ бизнест дуртай хүмүүс ой руу явдаг. Тэд boletus, boletus, boletus, chanterelle, camelina болон бусад мөөгний бүх сагсыг цуглуулдаг. Гэртээ ирээд тэд цуглуулгаа цэгцэлж, мөөгийг хэрхэн ашиглахаа бодож эхлэв. Тэд өвлийн улиралд лонхтой өнхрүүлж болно, та амттай шөл хийж болно, та салат хийж болно. Би танд өвлийн улиралд лонхтой хаагддаг намрын төрөл бүрийн жорыг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 3 кг намрын мөөгний хувьд (волушки, гашуун, сүүн мөөг гэх мэт):
- - 3 tbsp. л. том давс
- - тунхууны,
- - царс навч,
- - улаан лиш нахиа,
- - сармис,
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг шорооноос цэвэрлэж, сайтар зайлж, гурван өдрийн турш усанд байлгана (усыг хэд хэдэн удаа солино).
Алхам 2
Дараа нь 15-20 минут буцалгана. хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана.
Алхам 3
Усыг зайлуулж, давс цацна. Мөөгийг саванд хийж, тунхууны хэсэг, царс навч, хумс, сармисны хумсаар давхарлаж тавина.
Алхам 4
Дарангуйллын дор нэг сар тэсвэрлэж, багасгаж, 10 хоногийн дараа мөөгийг саванд хийнэ. Дээрээс нь тос асгаж, таглааг нь хаа. Хүйтэн байгаарай.
Алхам 5
Үйлчлэхдээ мөөгийг хар перецээр цацаж, бусад халуун ногоо нэмээд дээрээс нь наранцэцэг эсвэл оливын тос асгаж болно.
