Намар нь зөвхөн хөх, ханиад төдийгүй хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний арвин ургац, төрөл бүрийн үр, самар зэргийг өгдөг. Намрын навчны өнгөт өнгө
таны сэтгэлийг сэргээхэд тус болох бөгөөд улирлын чанартай жимснээс та анхилуун үнэртэй тод түүхий хоолны хоол бэлтгэж болно.
Намрын ширээний хаад бол мэдээж алим, лийр, хулуу юм. Эдгээр жимснээс та эхний, хоёрдугаар хоол, хөнгөн зууш бэлтгэж болно. амттан ба ундаа. Манжин, брокколи, төрөл бүрийн ногоон, самар, үр гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмснээр бид шинэ сонирхолтой амттай хослолуудыг олж авдаг. Шанцай, самар, хумс, халуун чинжүү, сармис, цагаан гаа зэргийг бүрэн дулаахан, нэг аяга халуун цайнаас багагүй хэмжээгээр амтлагчийг хэн ч цуцлаагүй.
Шүүс тохируулагчаар дамжуулж эсвэл хүчтэй хутгагчаар 200 грамм хулууны целлюлоз, 50 грамм улаан эсвэл жүржийн амтат чинжүү, 1 хумс сармис, ойролцоогоор 1 - 1.5 см урт цагаан гааны үндэс, шинэхэн халуун чинжүүг нунтаглана. Бүх жагсаасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан сайтар угааж цэвэрлэж байх ёстой. Шүүсийг целлюлозын хамт нарийн өндөр саванд хийнэ. Кофе бутлуурын дотор нунтаглаж 3 хоолны халбагын кунжутын үр эсвэл хальсалж хулууны үрийг нэмнэ. Хоёр далайн хавыг хийж, 100 мл хүйтэн ус, 3 хоолны халбагын ургамлын тосоор юүлнэ / Одоо бүх зүйлийг хутгагчаар хутгаад, ялтсууд дээр хийж жижиглэсэн ургамал цацна.
Нь саванд 1 - 2 аяга нилээд жижиглэсэн цагаан байцаа, том ширхэгтэй хальсалж хулуу (100 грамм целлюлоз), нэг хальсалж, бүдүүн үрж жижиглэсэн манжин, дунд зэргийн манжинтай холино. Холигч саванд 1 том хальсалж, санамсаргүйгээр жижиглэсэн улаан лооль, хальсалж сармисны хумс, улаан амтат сонгины дөрөвний нэгийг хийнэ. Том хэрчсэн хэрчсэн хальсалж Болгарын чинжүү (1 хонхорцог) нэмээд 500 мл орчим усанд хийнэ. 2 - 3 tbsp нэмнэ. ургамлын тос, далайн давс, амтлагчийг амтлах. Өндөр хурдаар арчиж, бэлтгэсэн ногоотой нэгтгэнэ. Түүхий хулуу borscht-ийг үр эсвэл самараар хийсэн цөцгийтэй хамт амтлаарай.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хагас шилэн бүйлсний үрийг эхлээд хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Усыг зайлуулж, бүйлсийг саванд хийж, 100 мл хүйтэн ус асгаж арчина. Та бүйлсийг хэд хэдэн удаа татаад дараа нь устай хольж болно. Хулууг шүүс тохируулагчаар дамжуулж эсвэл хамгийн нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Хулууны шүүсийг целлюлозын хамт найрлагагүй бүйлсний сүүгээр хийнэ, далайн давс, үрж жижиглэсэн самар нэмээд хольж хутгаад дахин хутгана.
Шинэхэн жимс, ногооны салатууд нь янз бүрийн орц найрлагатай байж болно. Эдгээр нь бүгд бие махбодийг витамин, микроэлементүүдээр баяжуулж, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлөх нь дамжиггүй.
100 грамм хулуу целлюлозыг солонгос салатанд үрж, үрж жижиглэсэн алим, өргөст хэмхтэй хольж, тус бүрээс нь 200 граммаар авна. 200 грамм түүхий zucchini, шоо дөрвөлжин, хагас эрдэнэ шишийн үр тариа нэмнэ. Нухсан үр, ус, нимбэгний шүүс, далайн давсны холимогоор хийсэн салатаа түүхий майонезаар амтлана. Салат саванд хийж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Хулуу, нишингэ, намуухан prunes зэргийг дурын харьцаагаар авна. Хальсалж бэлтгэсэн ногоогоо солонгос салатанд зориулж том ширхэгтэй үрж жижиглэсэн үртсэн дээр үрж жижиглэнэ. Prunes-ийг зайлж, нимгэн тууз болгон хуваа. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, ургамлын тосоор дүүргэ.
Хальсалж хулууг жүүс шахагчаар дамжуулна. Бялууг зөгийн балтай хольж, бага зэрэг нунтагласан шанцай нэмнэ.
Үлдсэн хулууны шүүсийг зөгийн бал, халуун ногоо, алимны шүүс, ногооны сүүтэй хольж янз бүрийн түүхий хүнсний ундаа авч болно.
Энэхүү ундаа нь бие махбодийг витаминаар дүүргээд зогсохгүй илүүдэл жинг даван туулахад туслах болно.
Дунд зэргийн 2 алим, 50 грамм селөдерей үндэс, 1 см орчим цагаан гааны үндэс ав. Бүх зүйлийг хальслаарай. Мөн яншуй эсвэл селөдерей цөөн хэдэн ширхэгийг ав. Бүх зүйлийг шүүс шахагчаар дамжуулж дамжуулаарай.
Энэхүү соус нь хүнсний ногооны түүхий спагетти хийхэд маш сайн нэмэр болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 10 ширхэг улаан амтат чинжүү, хос хумс сармис, нэг том алим, улаан халуун чинжүүний хагас баглаа ав. Дээр дурдсан бүх зүйлийг цэвэрлээд, мах бутлуураар 2-3 удаа дамжуулж, далайн давс нэмээд амсах болно. Та энэ соусаа хөргөгчинд битүүмжилсэн шилэн саванд 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
1 литр хүйтэн усанд 2 - 3 алим, 1 - 2 хоолны халбагыг авна. Алимаа нимгэн хэрчээд шилэн саванд хийгээд үзэм нэмээд усаар дүүргэ. Өрөөний температурт 24 цаг байлгаад шүүнэ.
Лийрийг дүпүтэй хослуулан сонирхолтой зууш хийж болно. Хатуу лийрийг хагалж, манжин, салатны селөдерейтэй холино. Зөөлөн лийрээр түүхий бялуу, нарийн боов хийхэд тос, дүүргэгч хийж болно.
Нэмж дурдахад, үр, самар зэргийг заавал хэрэглэж, ургамлын гаралтай тос түрхэж байгаарай. Учир нь халуун улирлаас хүйтэн улирал шилжих үед бие махбодид нэмэлт илчлэг, илүү өөх тос, хүнд хоол хүнс хэрэгтэй байдаг.
